>美食>>正文

家人最爱这零食,切一切,烤一烤,又香又酥,解馋追剧,好过瘾!

原标题:家人最爱这零食,切一切,烤一烤,又香又酥,解馋追剧,好过瘾!

每天不管晚餐吃多饱,深夜10点馋虫准会来袭,嘴巴发痒,不嚼点东西,就会让你坐卧不安,再精彩的影剧都追不下去。而众多零食里,想必烤薯片一定是很多人的心头爱。咸香酥脆,让你不知不觉一个接着一个,一开口就停不了。每次一家人窝在沙发上追剧,一罐10元钱的薯片,几分钟就吃光了。真让人吃得心欠欠的。但是又不敢一次吃太多,这些外面买的薯片加了很多添加剂和膨松剂,再油炸而成,太不健康了。不是有报道说有些无脂马铃薯片含有人工化、难消化的油脂替代品。这些物质被传媒揭发大量吸收Olestra会使肠胃不适和更令人难堪的失禁现象。

所以,要想健康,还得自制。家里有烤箱,自制薯片再简单不过了。简单零失败,美味无添加,随吃随做,新鲜卫生又健康,全家都爱吃。今天就给大家分享这道“麻辣烤土豆片”的做法,无需太多配料,喜欢原味的,可以只放盐和几粒黑胡椒粒,少许橄榄油,我做的是麻辣味的,四川人少不了的麻和辣。口感又香又酥脆,太适合闲聊追剧了。每次做一盘,上桌就秒光,全家吃不够,你也是试试吧。

【麻辣烤土豆片】

食材:大土豆 1个,花椒面 适量,辣椒面 适量,盐2克,橄榄油10克

【制作步骤】

1.挑选大个头点的土豆,去皮洗净。

2.将土豆切薄片,大约1mm厚度,这个厚度比较容易烤,并且口感是脆的。

3.土豆用水清洗两遍,去掉表面的淀粉,用厨房用纸吸干水份。

4.放入2克盐,再加入适量花椒面,辣椒面和10克橄榄油。

5.将所有调料加入土豆片里拌匀腌制10分钟。

6.先将烤箱设置为140度,预热6分钟。

7.烤盘里铺上油纸,将土豆片整齐的码入烤盘里。

8.将烤盘放入预热好的烤箱中层,选择热风烘烤功能,140度45分钟左右即可。

刚出炉的薯片非常的香酥可口,稍带韧劲儿,2元做一盘,香酥可口,吃着超过瘾呢~这样的一盘薯片吃着很解腻,您要是喜欢,也做一盘尝尝吧~上桌绝对不够分哦~

小贴士:

1.怕辣的直接做成原味。土豆2个,黑胡椒粒2克,迷迭香碎2克,盐2克,橄榄油10克。

2.土豆片切薄一点,更容易烤好,也更酥脆。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐