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【宁夏食堂】酱烧茄子:香软绵滑,酱香浓郁,超级下饭

原标题:【宁夏食堂】酱烧茄子:香软绵滑,酱香浓郁,超级下饭

一道佐酒下饭的家常菜

茄子软糯微辣

原本寡淡无味的茄子

吸足了xo酱的鲜香

味道一级棒!

酱烧茄子

食 材

长茄子

1个

烧烤酱

80克

食用油

1汤匙

生抽

1汤匙

适量

适量

步骤一

准备原料。

步骤二

茄子切滚刀块。

步骤三

锅里加少许油,炒香蒜片。新思特锅子给力,一点都不粘,不要害怕茄子吸太多油只要一点点油就够了哈!

步骤四

放入XO酱。

步骤五

加水、生抽。

步骤六

放入茄子。

步骤七

盖盖子,小火烧煮。

步骤八

煮至茄子软烂即可关火。

步骤九

撒少许葱末,开动吧!

小窍门

1、不用加盐,因为酱料本身就有咸味,如果觉得味道太淡,可根据个人口味添加。

文章来源:美食天下

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