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煲汤、炖肉、煮饭,这个高颜值的压力锅能让可口的食物一步到胃!

原标题:煲汤、炖肉、煮饭,这个高颜值的压力锅能让可口的食物一步到胃!

上班族的煮饭神器

今天试用的厨房烹饪神器是来自velosan的压力锅,先看个视频初步了解下velosan压锅的功能。

对于“996”已成为常态的今天,上班族能够亲自下厨房做顿晚饭已经变得越来越奢侈了。但在现如今外卖卫生条件难以得到保障的现状下,回家做个饭还是目前最健康的选择。对于上班族来说要在工作日能快速吃上热饭热汤,一口好的压力锅是必不可少的,不需要慢煮慢熬,也能在保证食物可口的前提下让食物被快速烹饪。

不过压力锅最大的优势并不仅仅是能够做到快速烹饪,而且节能省时。下班到家后,只需要简单的食材处理,半小时内就能喝上口好汤。工作日能抽个时间下厨房不仅是对食物品质上的追求,更是对身体与味蕾的最大善意。

一口锅的颜值竟然如此之高?

先来看看外观,velosan 压力锅整体外形非常敦实,双耳的对称设计有着非常大的识别度,相较于传统的上下长柄高压锅来说velosan 压力锅的颜值是非常高的。

velosan 压力锅的材质采用的是镜面食品级不锈钢,视觉观感更高级,接触食物更加安全!值得一提的是相较于传统的铝压力锅,veloson压力锅采用了复合不锈钢拉伸而成,简单来说就是不锈钢中间的夹层是铝。由于铝的导热率优于不锈钢,因此这样的复合锅体的受热效果相比普通的不锈钢高压锅会更好,并且也让食物没有接触到铝,保证了食品安全。

velosan 压力锅底部采用了复合锅底,简单来说就是将导热率更高的材料复合到锅体的底部,不仅受热效果更好而且热量也能更加均匀的被吸收,烹饪食物也能更快的熟透。而且复合锅底还有个优势就是不挑热源,煤气灶、电磁炉、电陶炉全都可以用。

velosan 压力锅有着超大的6L容量,整鸡炖煮轻轻松松。上图是一只三斤多的整鸡,放在锅里显得非常小。6L的容量无论是做饭还是炖汤炖肉,基本可以满足4到8个人的胃口。

velosan 压力锅设计独特的安全手柄轻推即可解锁,宽大的尺寸不仅手感更好而且还具有更好的隔热防烫效果。

velosan 压力锅的双耳手柄在细节上处理得很好,塑料的握持部分不是直接贴在锅壁上,而是固定在锅壁的金属延伸部分。这样一来手柄就相当于自带隔热层,小伙伴们操作起来也不容易发生烫伤。

六重保障,给你十足安全感

velosan 压⼒锅在压力安全性方面可以说是下足了功夫,总共加起来有六重安全保障;首先是止开安全阀的四重保护,合盖不到位锅内不上压;锅内上压后阀杆上升锁住锅盖,锅盖不可开启;当调压阀不能正常工作时,止开安全阀会开始工作排出多余蒸汽;锅内压力过高,止开安全阀的阀杆不会落下,锅盖锁定不能打开;

第五重安全保障是调压阀,压力锅工作状态下会自动泄压,确保锅内压力在安全值以下。

第六重安群保障是止开安全窗,在调压阀与安全阀都不能工作时,压力会将密封圈从止开安全窗挤出,快速泄压确保安全;

到底好不好用?

压力锅最大的优势就是高压的烹饪环境下,烹饪温度高于100℃,这样的环境能让食物快速且更均匀的受热,从而达到快速烹饪的效果。接下来笔者会从煲汤、炖肉、煮饭三个烹饪方向来试试veloson压力锅到底好不好用;

首先是煲汤,传统的小鸡炖蘑菇,一般情况下的炖煮没有两三个小时,鸡肉很难炖开。使用veloson压力锅就能将两三个小时的炖煮时间压缩到半小时以内完成,如上图所示的一只整鸡不用切,清洗干净后与干香菇、虫草菇、白果仁一同放到锅里加上水,然后合盖二挡高压上气烹饪20分钟,色泽金黄的小鸡炖蘑菇就出锅了。汤汁浓郁,而且肉质细嫩,都脱骨了。

接下来是炖肉,对于入口即化的红烧肉来说没有一个小时以上的炖煮时间,肉质难以达到入口软烂的口感。但在veloson压力锅的加持下,入口即化的红烧肉炖上10分钟就可以搞定。

先炒糖色,锅体的导热效果很棒,冰糖受热均匀不焦。然后加入香料,放入洗净沥干的五花肉,再加一罐啤酒,然后合盖二挡高压上气烹饪10分钟即可。

炖完红烧肉就再来试试酱猪手,酱猪手的做法其实和红烧肉差不多,但不需要炒糖色,直接把所有调料和食材一同炖煮即可。这道菜要好吃主要的秘诀还是时间,炖煮时间越长,猪蹄的表皮才越Q弹,肉质也越软糯。当然这道炖煮时间两小时以上的菜交给veloson压力锅的话,也只需要不到半小时就能搞定,做炖肉的菜那是相当的节能省时。

做法也是简单到不行,把食材调料全部倒进高压锅即可,上气后炖上二十分钟即可出锅,口感那是相当的棒。

最后来做个米饭试试,平时煮饭就算是最方便的电饭锅也得至少半个小时。而用上veloson压力锅,就可以把煮饭的时间压缩到十五分钟以内。这次做个番薯饭,米与番薯弄好加水放锅里,一档上气小火5分钟即可出锅。用veloson压力锅做饭不仅快而且更节约燃气。

最后说说笔者的个人感受吧,首先是veloson压力锅相较于普通的压力锅而言,采用食品级复合不锈钢材料,保证食品安全的同时也让食物受热更加均匀;然后是两档调压的功能,轻松应对各种食物,无论是米饭还是肉类亦或者汤,都能快速烹饪节能省时;最后就是超大的容量,6L的容量轻松炖煮整鸡,无论是二人世界还是朋友聚餐都可以轻松搞定浓郁好汤;veloson压力锅也不是非常完美,缺点也有,就是相较于普通的铝制高压锅而言会重一些,不过这个6L容量的尺寸也算是个大家伙了,这个沉甸甸的手感也能接受。

对于上班族而言,在忙碌了一天后,想吃上热腾腾的菜肴,veloson压力锅是最好不过的选择了。

本文由极果体验师酱油先生原创返回搜狐,查看更多

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