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这道家常菜连续吃了7天,嘉兴大爷竟然吃出胃溃疡!

原标题:这道家常菜连续吃了7天,嘉兴大爷竟然吃出胃溃疡!

紫箨坼故锦,素肌掰新玉

每日遂加餐,经时不思肉

诗人白居易这样来描述自己对笋的喜爱

眼下,又到了春笋大量上市的时节,饭桌上大家总爱加一盘又嫩又脆的春笋,油闷笋、咸菜炒笋、酱鸭蒸笋、腌笃鲜等,让人食欲大增。

然而

有人吃了春笋后却胃溃疡了...

#事情是这样的#

恰逢春笋上市季节,4月份开始,余大爷家里的春笋都冒土了。煮一锅鲜美的腌肉笋汤,或是脆脆的油焖笋,或是炒别的菜时放点笋也能增添点鲜味。为了不浪费,足足有一礼拜的时间,余大爷家的餐桌上没断过笋。

然而,余大爷突然发现最近几天一直拉“柏油”样的便便,之后浑身冒冷汗、头晕、没力气。被送往医院后医生诊断为 十二指肠球部溃疡。这与过量食用春笋密不可分。

春笋虽美味但有些人得慎吃

竹笋虽有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中有难溶性成分如草酸和鞣酸, 食用过量易出现消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适。特别是患有消化道疾病的患者,过量食用春笋后,会造成胃粘膜保护屏障作用减弱,严重的患者会出现呕血、黑便等并发症。

因此, 有慢性胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人要慎食,而胃底静脉曲张的人要绝对禁食。另外,老年人和儿童的消化功能弱,体质也较差,也要注意尽量少吃笋,吃的时候必须细嚼慢咽。

记者了解到,这几天来看消化内科的病人是慢慢增多。主要原因还是这夜宵生意太好, 吃夜宵的人是多了起来,但这肠胃可是遭了罪。像什么小龙虾啊、生蚝啊、螺蛳等等,都是河鲜海鲜类,这弄得不干净,就得闹肚子。

夜宵这么吃,最健康!

1少吃淀粉类,多吃点蛋白质

面包、饼干、面条等淀粉类食物,很容易被消化,能在短时间内升高血糖,身体会分泌大量的胰岛素,来降低血糖水平。吃是吃了,但依然会容易饿。

为了抗饿,少吃点淀粉类的食物,多吃点蛋白质(如牛肉干、猪肉脯、鱼、虾等)和绿叶蔬菜吧,青笋、海带、芹菜、莲藕等含纤维特别多的蔬菜,到了肚子里很难消化,反而会给胃加重负担。

2不能肆无忌惮不控制量

吃太多夜宵,肚子里的东西消化不掉,在睡觉的时候身体消耗的能量又很少,这样不止会拖垮你的胃,还会让你变胖。 所以,宵夜吃5成饱就行,感觉“不饿了”,就该停了。

3小龙虾、卤味等“硬菜”能吃吗?

鸭脖、小龙虾这种体积很大,但是没几两肉的零食,反倒能控制你的食量,它们不止能让你有饱腹感,还能带给你享受美食的满足感。

4太辣、太冷、太刺激,热量太高,no!

为了防止吃了夜宵之后胃太难受,别吃太辣、太冷、太油腻的食物。麻辣小龙虾,完全可以用十三香小龙虾替代;把辣鸭脖换成五香的;麻辣烫,少麻、少辣、放凉再吃…

5细嚼慢咽,适量喝水

吃宵夜一定要细嚼慢咽,在口腔里就把食物研磨好,别再让已经“加班”的胃帮牙齿干活儿了。 另外,吃夜宵的时候喝适量的水,也能促进胃液分泌,帮助消化。

6吃宵夜后2小时再睡觉

一般情况下,吃完夜宵2小时之后再睡觉吧,这个时候食物已经消化得差不多了,不会给胃带来很大的负担;有胃食管反流的人,睡觉前3小时就别吃宵夜了。

来源:嘉兴公共频道综合自网络

编辑:朱丽佳 返回搜狐,查看更多

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