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它是菜,孩子却拿它当饭,鲜嫩营养又美味,一人吃一盘还说没过瘾

原标题:它是菜,孩子却拿它当饭,鲜嫩营养又美味,一人吃一盘还说没过瘾

导语:它是菜,孩子却拿它当饭,鲜嫩营养又美味,一人吃一盘还说没过瘾。日子过得真快,已经四月底了,是豌豆大量上市的季节,豌豆又嫩又新鲜,价格还便宜,才花2块钱一斤。从春天以来,一直吃豌豆苗和豌豆荚,但孩子最爱吃的还是豌豆米。豌豆的营养价值十分丰富,含有优质蛋白,能增强机体免疫功能。膳食纤维也很丰富,有清肠功效。豌豆还能抗病毒,抑制细菌生长,保护肝脏,预防心血管和治疗糖尿病等作用,所以多吃豌豆对身体好处多多。

豌豆做法也多样,可以搭配别的菜或者肉类炒成各种菜肴,还可以煮粥,蒸着吃,煮着吃等等。我家孩子最喜欢吃蒸的豌豆,今天我将豌豆和鸡蛋搭配做出这道美食,可以当菜,孩子却当饭吃,孩子吃完就吃饱了,米饭都省下了,直夸鲜嫩营养又美味,一盘菜吃完了还嫌不过瘾,下面一起来看看这菜怎么做好吃吧?

【豌豆蒸蛋】:

食材:豌豆半斤、鸡蛋1个、食盐2克、生抽10毫升、芝麻油10毫升、冷开水少许。

做法:

1、豌豆壳剥掉,将豌豆清洗干净放入盘子中,鸡蛋磕入盘子中。

2、加入适量食盐和生抽调味,用筷子充分搅拌均匀。

3、将臻米脱糖电饭煲中的大蒸格网放入内胆,加入600毫升水,将盘子放入大蒸格网上。

4、盖上电饭煲锅盖通电,选择蒸菜,默认时间是25分钟,根据做菜的时间增减,时间在15—40分钟范围选择,此菜我将时间减少到15分钟。

5、等时间到了,菜就蒸好了。

6、取出盘子,倒入适量生抽和芝麻油。

7、加入的生抽和芝麻油很快融入到此菜里面了,这样会使菜更入味更好吃。

小贴士:如果喜欢喝点汤,蒸这道菜的时候可以换个深点的盘子,加点水搅拌,汤鲜味美。

最后有个问题不明白请教大家,豌豆苗、豌豆荚都能吃,那么豌豆花是否能吃呢?还请留言告知、转发本文和关注我,感谢!返回搜狐,查看更多

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