这是正宗葱油面做法,10分钟就搞定,不会做饭的人都能会,别错过

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大厨教你做正宗的葱油面,10分钟就搞定,就连不会做饭的人都能会。本来今天计划一早起来带两个孩子去公园的,爸爸带老大去爬山,我带老二在山下等着,然后扎帐蓬野餐,玩到下午再回来,结果早上起床后一场大雨雨使我们这个计划泡汤了。还是回家去给家人做饭去吧,我也抽个空来分享个葱油拌面的做法。

说起这葱油拌面,是我家两个孩子都爱吃面条,所以每次都会点两份不同的面条,葱油拌面每次都是必点的。这葱油面确实诱人,我自己也爱吃,有时候馋了,自己在家熬上一份香喷喷的葱油,煮上面条,给自己来一大碗葱油拌面解解馋。葱油熬多了,放凉后装在保鲜盒里密封冷藏保存,有时候做饭时间紧张,就快速煮上一碗面条,把提前熬好的葱油往上一浇一拌即可。能不能保存更久我就不清楚了,因为我最多就保存过两天。

【葱油面】

食材

手擀面适量、小葱30克、青菜50克、耗油5毫升、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖2克、食用油适量。

做法

1、小葱去黄叶去根洗净后控干水份,葱白和葱绿的部分切开,切成小段。

2、锅内倒适量油先放入葱白,小火慢慢熬。

3、一直熬到葱白微微变黄。

4、放入葱绿继续小火熬。

5、持续小火熬到葱段全部变成褐色即可关火。

6、蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖3勺混合均匀成调料汁。

7、熬好的葱油倒出在小瓶里,余下适量加入拌好的调料汁。

8、开小火煮至酱料冒泡,大约1分钟左右酱汁就熬好了。

9、锅里加水,烧开后放入面条煮熟,顺便烫几根小青菜。

10、煮好的面条捞出过清水沥干水份倒入酱汁中拌匀开吃吧。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做【葱油面】全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,欢迎你收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策,我会做的更好。

海棠姐姐煮菜感:

1、煮面的时候,可以加一点盐,这样面更劲道好吃,同时还需要注意面条不可以煮的特别烂,一般等水烧开两次就要捞出,也不需要过冷水。

2、葱油可以多做一点,放入瓶子里可以保存时间3天左右,下次直接拿出来用比较方便。返回搜狐,查看更多

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