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黄花鱼别总红烧,这做法鲜嫩多汁,美味无比,比剁椒鱼头好吃几倍

原标题:黄花鱼别总红烧,这做法鲜嫩多汁,美味无比,比剁椒鱼头好吃几倍

导语:黄花鱼别总红烧,这做法鲜嫩多汁,美味无比,比剁椒鱼头好吃几倍。黄花鱼蛋白质、微量元素和维生素含量丰富,是老年人滋补佳品。它还具有养胃、延缓衰老、防治癌症等作用。黄花鱼肉质鲜美,口味嫩滑,鱼肉如蒜瓣,比淡水鱼好吃。黄花鱼的做法多样,可以红烧、油炸、糖醋、做鱼粥等,今天我将黄花鱼这样做,味道鲜美,比剁椒鱼头更好吃,下面一起来看看它好吃的做法吧!

【剁椒黄花鱼】

食材:黄花鱼1条、剁椒半瓶、食用油少许、食盐2克、蒜叶少许。

做法:

1、将黄花鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,准备半瓶剁椒。

2、电热锅中刷一层食用油通电加热,将黄花鱼放入锅中油煎,一面油煎好后翻面,将鱼四周油煎成金黄色即可。

3、将黄花鱼放入鱼盘,加入食盐到鱼肚子里,鱼身铺满剁椒。

4、煎鱼后的电热锅不需要清洗,用湿抹布擦干净,放入冷水到锅中,放入蒸笼,将鱼盘放入。

5、盖上锅盖开始蒸鱼,时间蒸10—15分钟即可。

6、时间一到断电,再焖一会,鱼就蒸好了,打开锅盖,一股剁椒的香味扑鼻而来。

7、撒上蒜叶即可食用,肉质细嫩,鲜美多汁,好吃无比。

黄花鱼你觉得怎么做最好吃呢?欢迎留言交流、点赞、收藏、转发本文和关注小编。

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