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吃火锅、烤肉服务员总询问,是否加汤、换纸?原来是“别有用心”

原标题:吃火锅、烤肉服务员总询问,是否加汤、换纸?原来是“别有用心”

在物质水平提高的同时,人们开始对于服务享受上面有了一定的追求,现在的很多人平常可能为了方便,或者是想换个口味出去,都会选择外出就食,外出就食的好处就是在能享受到美食的同时还可以体验一把被“上帝”般的对待,方便且享受服务自然成了很多人的选择对象。

毕竟谁不喜欢被当成贵宾一样的服务着呢,大家尤其会发现每每去选择吃烤肉或者吃火锅的时候,里面的服务员简直热情的快要把自己供起来一样,也会发现无论你在吃火锅还是吃烤肉的时候,总是过个一下子就有服务员过来询问你,需不需要加汤需不需要换纸,其实这两个看似不起眼的小举动里也包含了巨大的秘密呢,老板们绞尽脑汁的”别有用心“都是为了这些。

1.增加回头客

在吃火锅和烤肉的时候,不断的询问在店内就餐的顾客需不需要换汤、加纸这个行为可以让顾客觉得自己时刻被重视着,增加顾客的用餐体验感,让顾客在店内用餐有一种温暖的感觉,所以在下一次选择的时候,还会因为这个贴心的服务然选择这家餐厅,对于门店留下回头客是很有用的。

2.方便增加食物

不知道大家在用餐的时候有没有碰到过这种情况,就是当你吃的差不多的时候,你想要叫服务员过来加点餐,半天看不见人影,然后就因为这样打消了你再次进食的想法。而恰好,不断的出现在顾客面前询问是否加汤、换纸这个行为,也可以保证顾客在需要再次增添食物的时候可以最快出现,加强消费同时也方便服务员们观察消费者们的用餐情况。

3.提醒你该走了

经常去吃火锅或者烤肉的时候,来到店门口就会看到一大堆的人,在等着叫号进去用餐,所以一般对于这种对于位置需求很大但同时又可以吃很久的店来说,及时的空出空桌可以增加他们的顾客量。所以有时候当服务员发现你可能要吃完的时候,会增加询问你的频率,这样是在间接的提醒你,他们还有别的顾客在等待,吃的差不多的话就可以走了。

大家别看服务员这看起来热情的服务背后,其实也是暗含了老板们的“别有用心”,但也不可置否这样的服务方式却是可以很好的保障了我们在享受美食过程中的体验感,当然大家下次吃火锅吃烤肉的时候也是可以注意下时间的,咱也不当那种要被“驱赶”的对象。返回搜狐,查看更多

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