此菜很贵,一斤15元,在南方很受欢迎,煮5分钟,回味甘甜鲜美

原标题:此菜很贵,一斤15元,在南方很受欢迎,煮5分钟,回味甘甜鲜美

它的根茎人人知,叶子很少人认识,南方市场15元一斤,很受欢迎!

田七很多人都知道,它有活血化瘀,舒经活血功效,能够调理经血,可以用来泡水、炖汤,对女性有很好的保健作用。但是,田七叶就很多人不知道了,田七叶就是说田七的叶子,一般菜市场售卖的田七叶都是特别嫩的嫩叶,田七叶和田七一样,有着散瘀止血,消肿定痛的功效,食用方法也和其他蔬菜大致相同,炒菜、凉拌、煮汤都可以。

三七叶是也可以直接泡水喝,它能够祛瘀化痰、舒经活血,同时还具有增强体质、促进血液循环、降低血脂等作用,对于日常有因为高血脂发的头晕的症状的话,也是可以食用。田七叶是菜也是药,还能够起到抗疲劳和缓解疲劳的作用。

广州市场上有的就会有田七叶的身影出现,田七叶属于贵价蔬菜,我平时买的都是包装好的,一袋200克要5.9元,算起来是要15元一斤。当然啦,每个地方价格不同,有的更便宜,有的更贵。一次反正也吃得不多,算起来也是大家都能消费得起得。

田七叶我最喜欢煮汤喝,叶子苦味略重,很多人吃不习惯,但汤水是真的很好喝。一开始入口有点苦,但回味是甘甜鲜美,汤比叶子好吃很多,试试吧!

【田七叶肉末虾米汤】

【材料】:

田七叶200克,肉末100克,虾米一小把,盐适量,油适量,清水800毫升左右

【做法】:

1.田七叶摘掉比较老的枝,洗干净备用。锅里煮水,放入肉末和虾米。(虾米提前洗干净,稍微泡一会)

2.煮5分钟后,放入洗好的田七叶,淋少许油。

3.田七叶煮1-2分钟,加入适量盐即可出锅。

【小贴士】:女性月经期间不要食用凉性食品,而且田七叶有活血化瘀的作用,食用的话容易导致月经出血过多。

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