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菠萝季千万别错过这个美味,酸甜开胃,早餐吃它特别有食欲

原标题:菠萝季千万别错过这个美味,酸甜开胃,早餐吃它特别有食欲

小时候菠萝在我印象里就是热天才有的水果,但是现在一年四季都能吃到,春季的菠萝收获季节是在4,5月份,这个时候正是春天的菠萝季,喜欢吃菠萝的朋友们可千万别错过,菠萝除了直接食用,还可以做为配菜食用,像菠萝咕老肉,菠萝饭,菠萝油条虾,都是十分受欢迎的美味,我今天要推荐的美味是菠萝鸡丁炒饭,菠萝季千万别错过这个美味,早餐吃它,酸甜开胃,特别让人有食欲。

提到炒饭很多人会认为热量很高,又油腻,不适合做早餐,而且需要用到隔夜饭,非常不健康,我之前也会这么认为,最近听朋友推荐入手了一个臻米脱糖电饭煲,哈哈,太神奇了,这种电饭煲还原了我们小时候常吃的柴火饭的做法,米饭和米汤分离,达到脱糖的目的,这样煮出来的米饭含糖量低,特别适合有控糖需求的朋友,而且煮出来的米饭颗粒分明,弹性好,刚好适合我用来做炒饭,20分钟煮好一锅米饭,开盖就能用来做炒饭吃,炒饭的时候我还刻意减少了油的用量,添加了菠萝,所以做出来的炒饭不油腻,热量低,酸酸甜甜,好吃还不怕长胖!

【酸甜开胃菠萝鸡丁炒饭】

用料:大米一杯,清水适量,菠萝一个,豌豆适量,鸡胸肉一块,盐少许。

工具:臻米脱糖电饭煲

步骤:

1,准备一碗丝苗米,清洗干净,现在的米基本都不太脏,清洗的时候无需过度清洗灰尘,大米中的有害物质残留,电饭煲在煮饭过程中会将它们分离出去。

2,将淘洗好的丝苗米倒入电饭煲内,加入适量的清水,清水的用量不要超过米平面一厘米高的位置。

3,选择蒸饭键,就可以自动开始煮米饭了,只需要22分钟就可以煮好,我早上起来会先将米饭煮上再去刷牙洗脸。

4,煮好的米饭取出来即可,米粒颗颗分明,弹性十足,做炒饭可以直接用,不需要去等隔夜饭了。

5,将菠萝对半切开,取出菠萝肉,切成1厘米见方的小丁,菠萝外壳不要丢掉,留着装菠萝饭;另外将鸡胸肉也切小粒,豌豆剥出来洗干净。

6,油锅烧热,加入鸡丁和豌豆粒炒至变色,大约为八九成熟。

7,加入煮好的米饭,不断翻炒,让米饭受热均匀,米饭炒香的同时鸡丁和豌豆也能熟透。

8,最后加入菠萝丁,香味非常迷人,将菠萝炒热就可以了。

9,最后加入少许盐调味即可,这样一碗低热量的炒饭,再搭配一份牛奶或者果蔬汁,就是非常营养的早餐哦!

小贴士:

如果您用的是普通电饭煲,那么做炒饭的话最好还是用隔夜饭来炒,不然米饭湿粘结块,炒出来不好看;

用不粘锅去炒蛋炒饭,看少放很多油,没有大量油水的蛋炒饭炒出来也很美味;

鸡丁和豌豆这样不容易熟的食材尽量先放,米饭后放,菠萝是水果,可以生吃,我们只需将它加热就可以很好吃。返回搜狐,查看更多

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