堂宴、大圣创享、红密码,想在厦门创业,可以关注这几个企业和平台

原标题:堂宴、大圣创享、红密码,想在厦门创业,可以关注这几个企业和平台

福建电视台经济频道《商业观察》20190504

欢迎收看商业观察,我是主持人英子。

商业观察栏目自开播以来,我们会不定期以“本周推荐关注”的形式,推荐一些企业和品牌。做这些推荐,我们的出发点都是希望创业者能够从中发现商机,或者受到启发。

今天,我们将集中做这一期这样的推荐。

这一期的推荐,适合想创业和正在创业的人关注,特别是想创业的年轻人,他们关注这些企业和品牌,也许可以获得启发,也许可以发现商机,或者找到共同发展的平台或者合作伙伴。

下面,请看栏目对此的详细报道。

配音

堂宴,2007年创立于厦门,这是一家专注做厦门私房菜的餐厅。

堂宴,目前在厦门已有5家门店。

这是一个有特色和有追求的餐饮连锁品牌。

堂宴现在的当家人陈俊霖,生于1988年。这位土生土长的厦门人,对儿时厦门菜的美味一直深怀感情。2013年,因为有感于厦门餐饮市场里的厦门菜做得不够好,他把堂宴定位为专注做老厦门菜。

堂宴的与众不同,顾客一进门,就可以从它古朴高雅的装修风格感受到。及至坐下点菜,更可以从它简洁清新的菜单设计,感受到它独具匠心的定位。

从堂宴的菜单上,顾客可以看到,它的主打菜有两类,一类是“老厦门传家菜”,共有34道;另一类是“厦厨回忆录”里的经典厦门菜,共有19道。

很多初到堂宴用餐的老厦门人都会惊喜,因为他们在这里可以吃到早年厦门知名餐厅一些已经失传的老厦门菜,比如厦门鸿山酒家的“鸿山角螺”、厦门新南轩大酒楼的老厦门兰煎肝、厦门绿岛大酒楼的“百花蒲”、“香酥芋泥鸭”,厦门富信源酒店的“古法传香羊肉煲”。这些几十年前在厦门曾经很有名的餐厅,早已退出市场,它们的一些经典菜,也随之失传。但是,这些已经失传多年的经典老厦门菜,却被堂宴深度复原,顾客们都可以在这里吃到。并且,它的价格比较亲民,整个餐厅,人均消费大约七八十元。

很多常去堂宴餐厅吃饭的顾客都知道,堂宴是一家时常有明星出没的餐厅,至今这里已招待了50余位明星。由谢霆锋担任主厨主持的《锋味》,曾在这里取过景;德云社的郭德纲、岳云鹏、张鹤伦都曾在这里吃过饭。并且,它还曾被定为“岳云鹏厦门相声专场唯一指定餐厅”。它曾为岳云鹏开发过一系列菜品。它的菜单上,还专程开辟有“岳云鹏点赞菜品”栏目,里面列的菜品有:姜母鸭、老厦门当归牛排、荷叶滋补乌耳鳗、海洋之心。其中,堂宴佛跳墙,还被标为“岳云鹏亲选”。

所以,许多常去堂宴餐厅吃饭的顾客,都会感叹:在堂宴,几乎每道菜都有故事。游客在这里,可以吃到地道的厦门私房菜;而老厦门人,在这里,则可以吃到经典的老厦门菜,寻回儿时的记忆。

《商业观察》栏目本次推介堂宴餐厅,主要是想借此告诉创业者,在餐饮行业创业,重要的是做出自己的特色,并且,市场有短板的时候,可能就是一个比较好的机会,比如堂宴餐厅面世后能被那么多消费者喜欢,很重要的原因就是,此前老厦门菜做得好的餐厅不多,堂宴算是较好地满足了这个市场需求。

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3月29日下午,厦门市创业者协会组织了约30名会员,前往厦门大圣创享众创空间参观学习。活动结束后,协会常务副会长林元贤,还为大圣创享三位创始人颁发了创业导师证书。同时,大圣创享众创空间,还被确定为厦门市创业者协会的众创孵化基地。

厦门大圣创享众创空间,创立于2017年5月份。这个众创空间有三个创始人:朱景光、赖保露、李家豹。它和别的以出租工位为主营业务的众创空间不同,它的三位创始人,都是资深的电商从业者,它吸引想在电商领域创业的创客入驻,培训他们,和他们共同开网店,并向他们提供做电商所需要的经验和技术支持。从它目前已经入驻的十几个创客团队来看,都取得了较好的业绩。

3月29日下午,大享创享创始人朱景光和李家豹,对厦门创业者协会组织前来参观的30余位创业者,做了主题分享,详细讲解了大圣创享众创空间的创立背景和运营模式,以及这个创业平台的使命、愿景、价值观。从创立之日起,它便定下了要培养100名年收入达到100万元的创客的目标。

未来,大圣创享将不断地对外复制它共同创业、共享资源和技术的众创模式。目前,它在天津、深圳等地的分部已经在筹备中。想在电商领域创业的人,入驻大圣创享众创空间当创客,可以少走很多弯路。

据了解,3月29日下午,参加本次活动的,还有厦门市创业者协会的执行会长王奕程和协会创业导师林翔。

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彼得皮匠,是一个由意大利设计师设计的皮鞋品牌。它2017年1月1日创立于厦门,目前已经有几十个销售网点。

最近几年,虽然鞋服行业市场低迷,很多大品牌不断地关店,但在彼得皮匠创始人林佑荣看来,当一个行业有许多人放弃或退出的时候,也许机会就来了。而鞋子是一个民生产品,这个行业可以长期做,而且鞋子相比服装,款式也要简单很多,创品牌的成本和门槛也会低很多。

据林佑荣介绍,彼得皮匠鞋子最大的特点就是:穿起来舒适,同时,它的价格也非常亲民,每双从100多元到300多元的都有。这个价格和网上卖的差不多,但实体店比网店体验要好。所以,这也是它创立以来,能够很快被市场接受的重要原因。

福建电视台经济频道商业观察栏目,还采访了彼得皮匠的一些加盟商,发现他们对加盟这个品牌,也表示非常满意,例如它开在厦门机场跑街的加盟店,店主就表示,整个店只投入了12万元,不到半年就收回投资了。

据了解,开一个彼得皮匠的加盟店,不算店铺转让费的话,一般都能把投资控制在20万元以内。为了降低加盟商的风险,万一加盟商开不下去时,彼得皮匠总部可以把加盟商库存的鞋子收回来。

想在鞋服领域开实体店的创业者,如果对加盟彼得皮匠有兴趣的话,可以拨打手机13621992219,向林先生咨询。

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红密码,是一个2016年创立于厦门的创业服务平台。

红密码的定位是帮助创业者筛选项目和推荐项目。

它从连锁品牌的招商加盟切入市场,一方面帮助成熟的连锁品牌发展加盟店,另一方面,它帮助跨行发展的草根创业者引路,向他们推荐可供加盟的连锁品牌。

目前,红密码已有30多个合作的连锁品牌。创立两年多来,它一共为合作的连锁品牌,发展了50多家连锁店。

2019年,红密码决定和厦门的大圣创享进行战略合作,向全省的创业者推荐大圣创享。

大圣创享是一个2017年创立于厦门的众创空间,这个众创平台的三位创始人朱景光、赖宝露、李家豹,是资深的电商从业者。他们创立的大圣创享,吸引想在电商领域创业的创客入驻,大圣平台负责培训入驻创客,以及产品的对接。最后还会和入驻创客共同投资开网店。大圣创享的企业愿景是,双百计划、也就是在一个空间里,培养上百名名年收入过百万元的创客。从它目前已入驻创客的收益来看,大圣创享距离实现这个目标并不遥远。

正是基于对大圣创享的了解,红密码决定从2019年开始,把“入驻大圣创享当创客”,做为最重要的创业项目来推荐。

对入驻大圣创享当创客感兴趣的观众,可以向福建电视台经济频道商业观察栏目咨询,咨询电话:0592-6031179.

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