广州海航威斯汀酒店邀您用味蕾“畅游”马来西亚

原标题:广州海航威斯汀酒店邀您用味蕾“畅游”马来西亚

2019年5月6日,世界很大,大到一辈子都阅览不及;世界很小,小到一碗叻沙,就可以温暖自己。仙本那的海底世界,亚庇的奇幻日落,马六甲的海峡,吉隆坡的繁华,槟城的古老文化,兰卡威的珍南海滩……从东马到西马,都被人们贴上关于大马的标签。马来西亚主要由马来人,印度人以及当年下南洋的华人组成,多元化的名族汇聚而成的大马美食,标签独特,遍布整个大马,让人心旷神怡,品尝后各种恋恋不忘。

即日起至6月30日,广州海航威斯汀酒店特邀大马名厨杨源福(Peter Yeoh) 坐镇2楼知味餐厅,携手马来西亚驻广州领事馆、马来西亚对外贸易发展局、马来西亚宝乐茶,为饕客们推出了马来西亚美食节,超过80种地道的大马美馔轮番呈现,让宾客们带上味蕾“畅游”马来西亚。

5月6日中午,酒店举行了“马来西亚美食节开幕午宴”,饕客们共同品尝了尤其地道的马来西亚风味美食、拉茶王为宾客准备的传统拉茶表演。采用漂洋过海带来的原料:咖喱、椰浆、辣椒、香茅、香料、榴莲、叁巴酱等。这场别开生面的马来西亚旅游文化分享会及现场制作大马美食,掀开了为期2个月的马来西亚娘惹异域风情之旅的帷幕。

来自马来西亚的厨界老顽童Peter在世界各地拥有超过30年的酒店厨房管理及烹饪经验,曾任职于英格兰白金级贵族五星级豪华游轮“伊丽莎白皇后2号”、 丽星游轮、英迪高、香格里拉、万丽、喜来登等国际五星酒店的行政总厨。他的厨艺启蒙于娘惹母亲,来自村里的 “娘惹辣萨之母、咖喱面之母”,经过多年的雕琢,铸造出今日的成就。前往广州海航威斯汀酒店,即可纵享纯正的马来西亚美馔。

椰浆饭(Nasi Lemak)广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种香辣味的主食。以椰浆蒸煮而成米饭,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,放上黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地摆放在香蕉叶片里,让你毫无抵抗力。

肉骨茶(Bah-Kut-The)肉骨茶是马来西亚人的风味,茶字的说法其实与这道美食并无关系,里面是没有一点茶的成分的,之所以叫肉骨茶,只是起源于旧时人们爱在吃这道美食后饮用茶汤来解腻,长久以后,便被人加以结合,称之为肉骨茶。

娘惹菜(Nyonya Cuisine)娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,传统中国菜与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

槟城叻沙(Laksa)叻沙又称喇沙,是一道起源于马来西亚的面食料理,为马来西亚的代表性料理,主要材料有虾羔、虾米、干葱等,心心念念的大马味道,就是它了。

印度炒面(Mee Goreng Mamak)印度炒面是道味道非常特别的面食。由于Mee Goreng是马来文,所以又有人称之为马来炒面。其实,这道马来西亚特色面食是出自印裔回教徒。印度炒面特别之处,在于它的调味料中,加入了蕃茄酱和辣椒酱,吃起来酸酸甜甜的,有点类似淋上蕃茄酱的意大利面。

拉茶(Teh Tarik)拉茶是马来西亚人民所独创,马来西亚人称为:“飞茶”。拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去,拉得越长,起泡越多,味道就会好。并且是大马人们最喜爱和饮用的含茶饮料。

猫山王榴莲甜点(Musang King)猫山王,是马来西亚榴莲中的一个品种,堪称榴莲极品。,其知名度盖过其他所有榴莲品种。用猫山王制作的甜点以其独特的口感和过硬的品质迅速蹿红东南亚,受到广大“莲友”的追捧 。

马来西亚美食节期间

自助午餐 11:30-14:30,人民币238元/每位起

自助晚餐 17:30-21:30,人民币328元/每位起返回搜狐,查看更多

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