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不卖车?来太古里开餐厅玩跨界?原来你是这样的奔驰

原标题:不卖车?来太古里开餐厅玩跨界?原来你是这样的奔驰

我是金山妈妈,很多人也叫我红姐,一起合照的姑娘叫萌鹿,人长得美,文章写得也美。我欣赏所有长得好看,文笔又好的人。但最重要的是,我俩有不少共同点,比如,我们都曾是媒体人,又都是金牛座,热衷美食,喜欢热烈地生活,更热爱享受生活之美,并且乐于与他人分享。比如,我们去一家餐厅,会不约而同地说,这么惊艳!不如推荐给更多人;某个朋友的精品民宿要开了,会同时想到,这么好的地方应该让更多人去啊!

但是,我们很相似的地方还在于,绝不愿做简单的推荐,也不会写流水帐一般的体验,更不会以照片取代文字的苍白。因为那样,连我们自己都不忍卒读。

所以,酝酿时日,有了今天这个全新栏目,一个专注于精致生活方式的栏目。从点滴的日常间,找到诗和远方;从美好的物质间,体验精神的意义;用极致的体验,传递生活态度。

"红言鹿语,享受美好,就是正义。"由我和萌鹿合作,将在漫成都不定期推出。

红言鹿语第一回 Mercedes me Store

在太古里,有一个神奇的存在,不知道经常混迹于此的朋友有没有发现。

它堪称太古里C位,长期处于闲置状态,只是偶尔办个展,比如《毕加索&达利真迹展》《永恒经典:奥黛丽·赫本》,在都市丽人们长枪短炮、搔首弄姿拍完照后,又很快恢复宁静。

它毗邻大慈寺,蜀都大道与纱帽街的汇流之处,所有人流都从此处集结,汇入奶与蜜之地,而它,本身就该是一个繁华的起点,却始终蒙着面纱。

最近,这层面纱终于揭开了帘幕。

一家店静悄悄地在此开业了,没有大张旗鼓,连名人来也是静悄悄的。

这种低调,从外部装修似乎也能一窥端倪,随手路过,甚至你都无法认清品牌,你也不知道里面卖的是什么。

所以,当红姐跟我说奔驰新在太古里开了体验店时,我还在问她,在哪儿呀?她说,就路口那个C位,这才反应过来,走了那么多次,终究是错过了。

熟知城中各大卖场的红姐说,晓不晓得这家奔驰除了车,啥都卖!据说餐厅还特别好吃!我就啊!啊!切不切嘛?切!马上就切!

于是,我们就去这家全球第8家、内地第3家奔驰体验店超了一盘,不是吹,看了这一篇,谁都可以假装是切过奔驰店的人啦!

来来来,划重点,请自行选读,本期分为:

在四月最后一天的下午,我和红姐推开了奔驰体验店的大门,工作人员都和蔼可亲,面带微笑,哪怕我们问题问了一箩筐,还是很nice。

截止目前,梅赛德斯-奔驰在中国内地有三家体验店,一家在北京,一家在上海,一家在成都。

为啥选中大成都?

Mercedes me Store开业现场

搜索引擎的答案是这样的,北京梅赛德斯-奔驰销售服务有限公司总裁兼首席执行官倪恺说:成都是一座非常注重文化和生活的城市,同时,成都也是奔驰在西区乃至国内最重要的市场之一,这里展示出了非常突出的发展潜力,是不可忽视的时尚之都。

熟悉大成都的盆友都知道,我们四川人达观,不爱存钱爱花钱,从这几年的品牌布局不难发现,我们个个都是花钱好手啊,怪不得备受品牌宠爱。

相比北京、上海来说,成都这家体验店占地1278平方米,不算最大的,跟上海那家差不多,北京那家2421平方米,是全球最大体验店。

体验店入口正上方的LED灯饰,运用了梅赛德斯奔驰车展上常用的设计元素-Mercedes curve,以这一曲线型设计元素相结合,融入在体验店灯饰中。

不过三家体验店有个共性,都是两层楼。

为什么全球第八家、内地第三家店,开在成都太古里?

看看北京、上海就知道,一个开在三里屯,一个开在外滩,和我们的太古里一样,都是城中潮流之地。开在成都最繁华的地方,也是年轻人最多的地方,这相当于自带流量,并且年轻人意味着将来,他们更注重体验式消费,相比传统的4S店,体验店才是他们的菜。

一句话就给我打了鸡血,今天体验的我,也可能有买得起奔驰的一天啦!

对一个没有方向感的人,介绍这个简直是个难题,那就跟着我的视角走吧,我们随手逛,随手看。

踏进体验店,映入眼帘的是一块大屏幕,为啥说它大呢,因为面积足足有25平方米。

这块LED显示屏及屏幕墙的上方,有一个blingbling的存在,看起来就是很多很多不明所以的亮片,但奔驰粉一眼就看出了端倪。

这和下面的一款奔驰车有着呼应,它以奔驰汽车的进气格栅为设计理念灵感,就是六边形的亮片块,但足足用了超过一万块(怪不得我数不过来),镶嵌在不锈钢材网格内,环绕在顺时针转动的三叉星星徽四周,时髦又灵动。

再说刚才cue的这台展车(大门正对面也有一台),是最新款的G级越野车,非常复古的绿色,价格呢,mmm…… 7位数起吧,嗯,看看就好。

和进气格栅一样,这种关于奔驰车的元素,在很多地方也可以看到巧妙的应用。

比如酒吧的灯饰,不留心看只觉得一闪一闪亮晶晶,但定睛一瞧,啊,是奔驰啊!它正是一个完整的车身,用了奔驰常用的曲线型设计元素。

除了奔驰元素,最多用的则是四川元素。

比如二楼的餐厅,一堵墙面就用了砖瓦片的元素,工作人员说,这和隔壁的大慈寺,以及我们的乐山大佛都有呼应,只是把瓦片用了艺术的编织。

餐厅灯饰造型取自于孔明灯的灵感

一些设计还需要动脑,比如走廊的交错叠加的钢铁架构,我这种想象力欠缺的,还以为是异次元,但其实是向四川竹林的致敬。

如果这一段让你看得云里雾里,那只需记住这两个知识点:

一楼是酒吧、展区和潮流精品,二楼是酒吧和餐厅。

为啥会有这样的设定?工作人员说,相比单纯卖产品,他们更在意一种生活方式的传递,而体验店则是最好的体验方式。

在进门口右边的零售产品展示架上,可以看到各种各样的潮流精品,可不只是专供都市丽人哟,还有一堆是给都市男人的。

比如车模,这里有专门的汽车模型展架,展示了各种1:18的车模,车身都用的奔驰原厂漆,据说都实现了一比一的还原,各种珍稀的款式应有尽有,怎么说呢?买不起车,那就把车模买回家吧。

今天,我们都是买得起奔驰车…… 模的人。

不爱车模的丽人们别担心,这里有一堆精品可以淘。

比如手链、丝巾、水杯、钥匙扣,甚至连箱子也有,听起来是不是不够诱人,但如果我告诉你大多数都是各类高端品牌联名款呢,比如宝格丽设计师设计的手链、施华洛世奇的钥匙扣、新秀丽的拉杆箱。

并且,划个重点,负责这块的小哥哥说了,通常大牌+大牌的联名款,售价是更高的,但他们的联名款,售价几乎都低于品牌。

举个例子,由宝格丽设计师设计的手链不过几百元,迅速我们就实现了消费升级,成了买得起奔驰和宝格丽的人。

虽然在这家店买不了车,但是,我们可以自驾呀,并且非常方便,除了可以现场预约,还可以通过微信端,不过有几个小tips要注意:

准时到,过了10分钟就不保留预约资格了;下午4点后不再试驾;以及带上你的身份证;一切都是免费的!

我们了解了一下,可以预约的车型包括这几种:

AMG A45 4MATIC 臻藏版、AMG GLC 43 4MATIC轿跑SUV 特别版、E200 4MATIC敞篷轿跑车、S500L 4MATIC、CLS 350 4MATIC 四门轿跑车。

我是车盲,就不一一介绍了,课代表们请自行解读。

给我们担任司机的小鲜肉说,他们有4条试驾线路,其中3 条 30 分钟、 1 条 40 分钟,分别为锦华线、天府广场线、望江线和合江亭线,客人可以自行选择。

我和红姐,试乘的是E200 4MATIC敞篷轿跑车,选的天府广场线。

我们在试驾行程中,这款车的舒适感还是很不错的

这是一款软顶敞篷车,我们一到,原本封闭的车顶就打开了,前后不过20秒,坐在车上,舒适度也很高,再迎着初夏习习地凉风一吹,吹啊吹啊我的骄傲放纵,瞬间感觉自己是整条街上最靓的崽。

但路上的注目礼实在太多,不堪重看的红姐表示,车顶还是放下来。

从前,有两个女人,她们在星期二下午四点就开始喝酒,啊,是我和红姐了。

相比北京和上海店来说,这家名为Brew Haus · 匯的酒吧,贯穿了上下两层,其中精酿啤酒为成都店独有,除此之外,还有常规的咖啡、甜点等,以及颇有特色的鸡尾酒,每一款均以奔驰的历史和典故命名。

它的啤酒分为美式淡色艾尔、比利时增味艾尔,入门级可以喝淡色,老司机可以喝增味,我两种都尝了一下,淡色比较清淡,估计和柠檬当原材料之一有关,增味则比较醇厚,它用了金桔、桂花和四川香料的元素,喝起来虽然重,但有自己的独特香味。

并且,熟悉精酿啤酒的人,应该看到店里那些大罐子不会陌生,我本来以为是一种工业风装饰,结果是专业的啤酒精酿设备,成都虽然一堆精酿啤酒馆,但有专业设备的寥寥无几。

鸡尾酒种类就更丰富了,有啤酒鸡尾酒,也有特色鸡尾酒。

啤酒鸡尾酒更多是本土化,四川元素不要太明显,名字都是益州行和熙攘春熙,重口味的朋友可以试试益州行,川味辣椒、花椒等会让你很惊喜,小清新的朋友喝熙攘春熙就够了,橙皮、水果的组合,香甜。

特色鸡尾酒的名字很有意思,一个是“立钟”发动机,一个是180公里,对奔驰粉丝来说,就像是一个猜谜游戏,因为灵感来自于发动机、速度等奔驰元素,前者是黑啤糖浆做主调,后者是柠檬草浸泡过的金酒作为主调,一个苦尽甘来,一个清新细腻。

终于到了吃货本尊最爱的吃饭环节。

二楼的餐厅叫“四方三川”,这个名字很有讲究,四方,代表云、贵、川、渝,三川,代表渭河、泾河、洛河,据说,它的寓意为:走四方越三川,是一个不断探索、发现、 和超越自我的过程。

上到餐厅二楼时会见到以成都标志性建筑为剪影的造型灯带

我的理解很简单粗暴,就是川菜嘛,工作人员妩媚一笑,就是啦。不止是成都店,北京店和上海店,同样也是四方三川,为啥子要选择川菜当主打?“因为好吃的嘛!”

我跟红姐,毕竟是两个人,不能浪费食材(主要是qiong),所以点了三个菜,分别是鱼子酱葱椒凤尾虾、烤鸭和三川青椒鱼。

最先上的鱼子酱葱椒凤尾虾是冷盘,比较清淡,不功不过,虽然摆盘好看,食材也很新鲜,但并没有惊艳到我俩。

然后是烤鸭,先是上两个小蒸笼,里面是面皮,服务员说,等吃时再揭开,鸭子烤好上来时,是一种诱人的焦糖色,油光锃亮,厨师在旁边娴熟地片鸭时,我都恨不得让他快一点。

蘸料装在小白碟里,有黄瓜丝、葱丝、甜面酱、白糖,鸭肉上来时,我尝一口没蘸料的,已经是皮酥肉嫩,再加上各种料,面皮裹起来一送,真香。

对了,面皮也很薄,绵软,有劲道。

我跟红姐聊了聊,烤鸭肯定是惊艳到我们了,但惊艳的原因一定是烤鸭本身,鸭皮是肥而不腻,入口即化,蘸上白糖绝了,鸭肉则是香嫩。

果然,工作人员说它们的鸭子,都是选自北京南苑金星鸭场的特选鸭坯,重量也有讲究,要在2.3-2.5公斤之间,并且做法必须按规定来:

在零下18-22度中,冷冻48小时,进行排酸,之后存放于8-12度,低温中风干48小时,再入烤鸭炉,采取北京地方传统技艺挂炉烤鸭的技术,以240度温度烤制80分钟。

要吃烤鸭的朋友,至少提前一小时预定,不然就没口福了。

再说最四川的这道三川青花椒鱼。

工作人员提前给我敲了警钟,说它们崇尚健康,都少油、少盐、低脂、无添加,用更直白的话说,是:用做粤菜的方法做川菜。

我当时就心头一紧,那我们川味还保证得了?

结果还真保持了,白白嫩嫩的鲈鱼肉,撒上红绿辣椒,还有肉眼可见的一堆花椒,酸辣口,间杂着一丝丝麻,简直是入味得紧啊,别说鱼好吃,就连鱼肉翻开,下面藏的红苕粉也好吃,粉吸饱了汤汁儿,比酸辣粉还多了鱼香味。

但,最令人点赞的,是这个味道虽然重,吃进喉咙里,却没有了闷住的感觉,服务员说,这正是低油做到的,重口都是香料帮的忙。

试驾完直接进入用餐环节的我们,这里用餐并没有想象中那么贵,人均200RMB左右

还有各种特色菜,比如钵钵鸡、金柱麻婆烧海参、自贡小炒黄牛肉等,都是向四川致敬的菜,我没点,不乱推荐,等你们来安利。

此外,还有小火锅,汤底都是他们熬的,牛油还是一个巨大的奔驰标示,可以尝尝,有三川红汤锅、浓汤花胶鸡汤锅、苗家松茸菌汤锅、凯里酸汤锅,都可以尝尝。

对了,餐厅有卡座,也有包间,包间还能打开成宴会厅,也有坐看大慈寺的,风景也是一流,设计也是real人性化了,推荐哈。

这样的奔驰体验店,你有爱上了吗?欢迎留言告诉我们,或许我可以请你喝一杯口味极佳的精酿啤酒哦!

漫成都有礼

只要你是漫成都粉丝,到店提供此文章,扫码注册成为me体验店会员即有好礼相送;

or

· 消费满60元获赠特调无酒精饮品一杯;

· 消费满80元获赠甜品(雪媚娘);

· 消费满120元获赠Mercedes me精选红葡萄酒一杯。

(以上三项任选其一,有效期一个月)

文字|萌鹿

图片|怡霏

编辑|棐溪

监制丨王红返回搜狐,查看更多

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