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春季炒饭记得放入它,营养全面,味道极佳,常吃还能减肥瘦身

原标题:春季炒饭记得放入它,营养全面,味道极佳,常吃还能减肥瘦身

炒饭是家里经常做主食,也可以说是快餐。尤其是早晚做得最多。

现在是菠萝季,最喜欢的就是菠萝搭配做炒饭了,微酸甜润适口的菠萝炒饭最合适。

说起来炒饭也是营养很全面的了。比如今天我做的有菠萝,木耳,黄瓜,鸡蛋,外加一碗非常正经的米饭。这一样样的都是含有不同的营养,做起来也简单。

菠萝是提前浸泡好的的,木耳可以多泡发煮熟一些,除了炒饭用之外,剩余第二顿可以做凉拌菜。同时这几样食材的营养非常丰富,都是人体所必备的。

说起菠萝,不仅口感酸甜可口,营养价值也很高。菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质,促进消化,让消化不良的病人恢复正常消化机能,尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。我最喜欢的菠萝的一个功效是——减肥。

菠萝含有丰富的维生素和微量元素,能帮助消化吸收。同时,菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪,防止肉类食物的脂肪沉积。菠萝蛋白酶还能溶解阻塞在组织之间的纤维蛋白和血凝块,稀释血脂,改善血液循环,消除水肿和炎症。

菠萝还是一个能是人精力旺盛的水果。含有大量的果糖、葡萄糖,可以快速为人体补充能量,有助于消除疲劳。

材料:米饭1碗,菠萝小半个,泡发木耳1小碗,黄瓜半根,鸡蛋2个,盐适量

做法:

菠萝用淡盐水泡后捞出切一厘米见方的小块

木耳也同样切碎,不要太碎,小块状就好

黄瓜同样切和菠萝相仿的块状

炒锅热油,先把鸡蛋打散炒熟

炒好的鸡蛋盛出装碗

不用放油,直接放入木耳和黄瓜煸炒,炒的时候放盐,炒3分钟左右

放入米饭,可以淋入一点点水在米饭上

在放入菠萝块

最后炒匀即可

厨房小语:

这道炒饭记得不要加过多的调料,我只放了盐,鸡蛋本身就是非常鲜的食品,如果加了味精等物质,反而会影响食物的味道。胡积粉更不要放,总觉得胡椒粉会影响菠萝的味道。

同时,菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃,盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性。

菠萝一次不要吃的太多,它含有较多的草酸,食用过多会伤害肠胃,所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝,以免影响健康。

菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用,牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用,以免加重病情。

By 美食杰优质达人 土豆丝卷饼返回搜狐,查看更多

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