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我家鸡爪从来不红烧,简单秘制一盆,酸辣筋道,比泡椒凤爪还好吃

原标题:我家鸡爪从来不红烧,简单秘制一盆,酸辣筋道,比泡椒凤爪还好吃

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。一般我们都用柠檬来泡水喝,今天,厨娘花了18块钱,买了10个鸡爪,用鸡爪和柠檬给大家分享一道美味的菜肴,酸辣爽口又筋道,好吃的停不下来,喜欢的朋友一定要试试!记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!

准备食材:

柠檬,鸡爪,料酒,香叶,花椒,八角,姜,蒜,青红杭椒,盐,白糖,生抽,米醋。

具体做法步骤如下:

2.将鸡爪剁成三段,装入盆中,清洗两遍。

3.剁好的鸡爪清洗干净,把血水清洗掉,锅内加水,放入鸡爪,加入适量的料酒,香叶,加几粒花椒,没有八角了,哎呀,我家没有八角了,大家再加个八角哈!大火煮开!

4.大火煮开后,将上面的浮沫撇除干净,继续煮,煮10分钟。

5.提前在冰箱内冰一盆水,如果有冰块最好!将煮熟的鸡爪捞入冰水内,这样鸡爪吃起来,爽滑又筋道。

6.杭椒和小米辣切成段,大蒜切成片,大姜切成片,将柠檬切成薄片。

7.将泡好的鸡爪捞出,控一下水,放入一个盆内。将切好的青红辣椒,姜片,蒜片,放入盆内,加适量的盐,加一勺白糖,加入适量的生抽,加入适量的米醋,抓均匀,把柠檬片抓在手内,挤一下,挤上柠檬汁。

8.然后把柠檬片铺开,盖上保鲜膜,把它密封起来,放到冰箱冷藏3-5个小时,时间越长越入味,越好吃!中间要多翻拌两次。

看着韩剧,边吃边看,实在是太爽了!喜欢这道柠檬鸡爪的朋友一定要试试哦!真的是太好吃了!

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