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让人垂涎三尺的长寿秘诀:一品红烧肉酱

原标题:让人垂涎三尺的长寿秘诀:一品红烧肉酱

黄州好猪肉,

价钱如粪土,

富者不肯吃,

贫者不解煮。

慢着火,

少着水,

火候足时它自美。

每日早来打一碗,

饱得自家君莫管。

——苏东坡的《食猪肉》

悠久红烧肉

红烧肉——中华传统名菜。这道菜的历史可以延伸到《齐民要术》、《猪肉颂》和《随园食单》等传世文献。

滋补红烧肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。

那么问题来了:

要怎么才能动手做出一碟入口即化的美味红烧肉呢?

要想做出味道鲜美的红烧肉:

一定要挑选质量上乘、新鲜的五花肉~同时要记得肉也要切得不大不小、不薄不厚、而且还要整齐划一~

焯肉时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。

炒糖色时一定要用小火。当材料接近酥烂,就可以收汁了。一般来说,肉炖1个半到2个小时后就可以了。收汁时用急火大约收15分钟。

经过一道道繁琐的工序,美味可口的红烧肉终于烹制而成。

现在一品生物重磅推出一品红烧肉酱!让大家在保留红烧肉的曼妙味道的同时,减少了在制作工序上浪费的时间。而且使用一品红烧肉酱后红烧肉更加鲜香回甜、色泽红亮、肉质鲜嫩,让人垂涎三尺~

建议添加比例:15~20%

除了一品红烧肉酱之外,种类齐全的一品生物还推出了一品香辣牛肉酱红烧排骨酱台湾卤肉调味酱等多种佳肴良配,所有品种都可以自由选择使用,充分满足老饕们的口腹之欲~

——THE END——

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