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红烧排骨新做法,简单又省事,出锅后家人都爱吃!

原标题:红烧排骨新做法,简单又省事,出锅后家人都爱吃!

首先准备主料:适量的排骨,姜,蒜,干辣椒!

辅料:油,盐,料酒,生抽,老抽,冰糖!

步骤1:首先把排骨剁成块洗干净,然后冷水下锅焯水,冲净浮沫捞出来!

步骤2:把姜,蒜,干辣椒放入盘中备用!

步骤3:起锅热油后,把排骨放入锅中翻炒3分钟!

步骤4:放入料酒,生抽,老抽,翻炒上色3分钟,然后放入姜,蒜,干辣椒把排骨炒香!

步骤5:然后把锅中添加足量热水,大火烧开后,再小火炖30分钟后,加盐和冰糖再炖10分!

步骤6:最后把排骨大火收汁,出锅放入盘中!

【小贴士】

(1)热水的量刚好跟排骨齐平。 没有热水的话肯定是可以加冷水的。

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