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酸奶别直接喝了,简单一搅一拌做成小甜点,香甜Q弹,健康又解馋

原标题:酸奶别直接喝了,简单一搅一拌做成小甜点,香甜Q弹,健康又解馋

酸奶是用牛奶加工而成的一种风味饮品,味道酸酸甜甜,而且还能促进消化,实打实的是一款健康饮品。普通的酸奶是白色的,口感焦香浓郁,用来做甜品也是一绝,可以赋予更多层次的味觉享受。

今天洛洛就教大家用最常见的酸奶,教大家做一道十分受欢迎的夏日冰凉甜点【牛奶小方】,做法简单易上手,经过冷藏之后,口感酸甜冰凉Q弹,奶香味轻柔绵长,解馋又开胃,我每次在家做,大人孩子都超级爱吃。家中有酸奶的朋友也可以在家试试。

【需要的食材和用量】:酸奶500g、淀粉65g、白糖60g

做法和步骤:

1、碗中倒入500g酸奶、50g玉米淀粉、50g白糖,用筷子搅拌均匀,让淀粉和白糖都完全融化在酸奶中,最后搅拌至成细腻粘稠、没有面疙瘩的糊状就可以了。

【小贴士】:因为酸奶中已经自带甜味,所以白糖可以加,也可以不加,根据个人的口味而定。

2、取锅加热,锅热之后不需要加水或者食用油,将准备好的奶糊倒入锅中,开中小火加热。一边加热一边不停搅拌,防止糊锅。等锅中的奶糊变得浓稠,并开始冒大泡的时候即可关火。

3、准备一个平底容器,先在底部铺上一层椰蓉(没有椰蓉,可以不加),然后将奶糊倒入容器中,将表面整理平整,最后再撒上一层椰蓉,然后盖上盖子,放进冰箱中冷藏2个小时以上,等奶糊完全定型,咱们的【牛奶小方】就搞定啦,取出切块,即可享用。

【小贴士】:大家可以在奶糊中加入各种喜欢吃的水果丁,比如草莓丁、芒果丁、苹果丁等,冷冻之后口感更佳呦^_^

酸奶不要只知道直接喝了,试试这种小甜品的做法吧,天热的时候和家人分享这美味小甜品,不仅可以体验到冰凉酸甜Q弹的美食,而且开胃助消化,让您分分钟食欲大开。

【制作时需要注意的细节】:家中没有酸奶的朋友,同样可以用牛奶来做。选用较为香醇的全脂牛奶,多加一些牛奶淀粉调节浓稠度,再加入淡奶油增加奶香味(配方为500g牛奶+15g淡奶油+65g淀粉+适量白糖),做出来的牛奶小方,同样香甜Q弹。

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