每日一膳 | 对男士可强身健骨,对女士可美容丰胸,尤其适用于肾虚腰膝酸软,这款神奇的汤是什么?~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原标题:每日一膳 | 对男士可强身健骨,对女士可美容丰胸,尤其适用于肾虚腰膝酸软,这款神奇的汤是什么?~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

杜仲(中)

上回说到,关于杜仲名字的来源,民间流传着两个不同版本的传说故事,虽然内容有所不同,但不难发现,两个传说中,杜仲都是治疗腰痛的良药,而且药材都有一个特征,就是断面有许多银白色胶丝状物相连。

杜仲树是中国独有的落叶乔木,树干笔直而高大,已有两千多年的栽培历史,主要生长在四川、广西、贵州、湖北等地区。杜仲来源于10年以上树龄杜仲树的干燥树皮,每年4-6月,是剥取树皮的最佳时节,为了增强疗效和利于储存,新鲜剥取的杜仲树皮还不能马上作为药用,必须刮去表面的粗皮,将树皮内表面两两相对层层叠放,放在铺好草垫的平地上,盖上稻草,使其“发汗”至内表面呈紫褐色后,再将其晒干方能入药。

杜仲树最独特的特征,是它的树皮和叶子折断后均有银白色胶丝相连,尤以树皮的胶丝更为细密而富有弹性,这也是鉴别杜仲药材质量优劣的一个重要因素。一般来说,杜仲以皮厚、块大、表面无粗皮、内表面暗紫色为佳,用双手把杜仲折断,再缓慢拉开,胶丝可拉至1cm以上才断,拉得越长,质量越好。

今日推荐

核桃杜仲猪脊骨汤

材料

核桃肉30克,杜仲30克,花生肉50克,猪脊骨500克,生姜5片,食盐适量。(3~4人份)

做法:

(1)杜仲清水洗干净后与核桃、花生提前温水浸泡半小时;猪脊骨洗干净,斩成块,焯水捞起。

(2)向瓦煲内加适量清水,先用武火烧沸,加入上述材料及生姜后,改文火再煮2个小时,调味即可食用。

专家点评:

众所周知,猪脊骨味甘、性微温,入肾经,具有滋补肾阴,填补精髓的食疗作用。核桃具有补肾益精、补气养血等功效。配以可补肝肾、强筋骨、安胎的中药杜仲,和健脾养胃、养血通乳的花生,整个汤膳既美味可口,又营养丰富。其对男士有强身健骨之功,对女士有美容丰胸之效,对老人有补肾温脾降血压之力,对职场之人则可健脑安神,可谓是一家老少咸宜,尤其适用于肾虚腰膝酸软的人群。

小贴士:

(1)此汤性偏温,体热者慎食。

(2)本品较为滋腻,消化不良者建议隔去汤上的油层。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

我们会定期评选“粉丝靓菜”,参与制作的您,会得到一份神秘大奖哦!

扫一扫,来投稿,惊喜大奖等着您~

温馨提示

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:向俊

主管中药师,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。

擅长:中药药物咨询,包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询,常用中药饮片鉴别,常用毒性中药研究,中成药用药咨询等。

咨询时间:星期一到星期五全天,星期六上午(芳村分院门诊2楼药物咨询台)

本期当值医生:张嘉文

住院医师,医学硕士。

广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

出诊时间:周三下午、周四上午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:王军飞 责编:宋莉萍

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。

【每日一膳 每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐