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日本旅游美食攻略:夏天去新潟避暑,当地人用这些美食伺候

原标题:日本旅游美食攻略:夏天去新潟避暑,当地人用这些美食伺候

提到新潟大家会马上想到美味的大米和日本酒,您可知道新潟也被称为枝豆王国。(日本语中毛豆被称为枝豆)这里的毛豆种植量位居日本首位。在夏天的餐桌上,几乎每天都能看到毛豆的“身影”。

从上表中的数据可以看出新潟毛豆的种植面积之多。但是估计有人会问“为什么种了那么多,销售量只位于第6位呢?” 那是因为新潟人特别会享受生活,他们不舍得将这美味全部运送到其他地方,首选必须要自己享用才行。尤其是夏天,在新潟的小酒馆里,煮毛豆是必点的一道菜肴,配上凉爽的啤酒,感觉所有疲劳都会瞬间消散。所以由此可以看出新潟人对毛豆有着一种独特的情怀,与其长途运输卖掉,不如在最美味的时候享用。

在中国,毛豆的做法比较单一。一般家庭都会煮着吃。在日本还有烤毛豆和炸毛豆的做法。

盛夏之际为大家介绍几道日本的毛豆料理。希望给夏季的餐桌带来一些不同。

淡口腌毛豆

淡口腌毛豆

所需时间:10分钟

材料:毛豆200g 生姜一片 水 3杯 盐 一大勺 白糖 1小勺

作法:

脆脆的芝士毛豆沙拉

脆脆的芝士毛豆沙拉

所需时间:10分钟

材料:毛豆粒100g 盐少许 帕尔马干酪 50g

作法:

炸毛豆小丸子

炸毛豆小丸子

所需时间:15分钟

材料:毛豆 200g 圆葱 50g 大蒜1片 香菜50g 淀粉 50g 盐 少许 油 适量

作法:

以上三道料理是不是给您耳目一新的感觉呢?欢迎大家试做,更欢迎大家来新潟品尝各种美味。

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