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5月不吃肉也要吃“它”,维生素C是番茄的5倍,凉拌开胃还好吃

原标题:5月不吃肉也要吃“它”,维生素C是番茄的5倍,凉拌开胃还好吃

时间如水,岁月如梭,不知不觉中,五月份已经来到我们身边了,现在的天气很炎热,我们都觉得没有什么胃口吃饭,五月份我们不吃肉,也要吃青椒。

青椒的果实较大,像小灯笼,故也叫“灯笼椒”,辣味较淡,有的甚至根本不辣,不辣的青椒凉拌特别好吃。青椒含有丰富的维生素C ,增强食欲、杀菌的功效。

今天哈妹分享大家一道美味的青椒做法,简单的拌一拌,开胃下饭又好吃,维生素C是番茄的5倍,跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!

凉拌青椒

配料:

青椒300克、盐3克、味精2克、香油2克、酱油15克、蒜适量、糖2克、生抽适量、醋适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.准备好洗净的青椒

2.将洗净的青椒去蒂,籽。

3.青椒切成不规则的条

4.青椒放开水锅里焯透

5.将焯水的青椒捞出

6.青椒沥干水备用

7.把沥干水的青椒用盐在腌制20分钟左右

8.在沥干腌制好的青椒,加入酱油,香油,蒜末,糖,鸡精,醋等,拌均即可。

9.拌好的青椒装盘。

10.补充切好的蒜末

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