早餐别老给孩子吃包子,学会这做法,孩子喜欢吃,长高聪明体格好

原标题:早餐别老给孩子吃包子,学会这做法,孩子喜欢吃,长高聪明体格好

做烘焙,现在很多妈妈都喜欢,喜欢的原因就是为家人做健康美味的食物。烘焙可以让自己有简单的成就感,看着一盘蛋糕在烤箱中,慢慢的鼓起,那种幸福感只有做过烘焙的人才懂。

这款蛋糕是小时候吃过的那种口感,做法简单,无添加不用一滴水,口感扎实,喧软喷香,每次做上一大盘够全家人吃,真是太过瘾了啊。老妈喜欢吃点心,回家给老妈做上一大盘,少糖少油还超好吃,加了少许的蔓越莓更是中和了甜的口感,清新喷香。孩子也很喜欢,早餐配上牛奶来一块,都抢着吃呢。喜欢蛋糕的你,也来试试吧,绝对的零失败。

材料:鸡蛋8个,白糖80克,牛奶80克,玉米油80克,低筋面粉260克,蔓越莓少许,黑芝麻少许。

做法:

1,把鸡蛋打到盆里,这款蛋糕用全蛋打发,再加入白糖。

2,把蛋液用打蛋器打发,提打蛋器的时候,滴落的蛋液不会马上消失,就可以了。

3,加入牛奶80克,加入牛奶会让口感更好,营养也更好。

4,倒入玉米油,拌匀,也可以是葵花籽油,调和油,但不可以加花生油,花生油有很浓郁的味道,加在蛋糕中是不可以的。

5,最后筛上低筋面粉,翻拌均匀,这个过程要轻,快,以防止消泡。

6,翻拌好的面糊就是蛋糕糊了,细腻有很多的泡泡。

7,把方形烤盘上铺上油纸,倒入蛋糕糊,摊匀。

8,把烤盘震几下,震出大的泡泡,使得烤出的蛋糕更细腻,上面撒上蔓越莓碎和黑芝麻,如果没有蔓越莓也可以只用黑芝麻。

9,烤箱200度预热5分钟,改成180度把烤盘放入烤制25分钟,拿出放到烤架,拿出晾凉。

10,切块食用,喧软好吃,作为零食,家餐,早餐都是不错的选择,一大盘全家都吃不完。

峰儿话语:

1,蛋液打发一定要到位,只要蛋液打发到位,这个蛋糕基本就会成功了。

2,翻拌面糊只要不画圈搅拌,不消泡,蛋糕就成功了,主要注意这两步就可以,绝对的零失败。

3,烤箱品牌不同,温度会略有差异,可适度调整,但温度不可过低,这个蛋糕和戚风蛋糕是不同的。

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