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这种家禽价格便宜,比鸡肉好吃,比猪肉便宜,夏天吃还能消暑袪火

原标题:这种家禽价格便宜,比鸡肉好吃,比猪肉便宜,夏天吃还能消暑袪火

说到我们经常吃得肉,估计很多就只知道什么猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉之类的,因为猪肉最常见,牛羊肉算是平时比较少吃的珍贵肉类,而鸡肉就是炖汤的首选,不过其实还有一种家禽,肉质细嫩,比鸡肉好吃!并且卖价比猪肉便宜!夏天的时候时候吃的话还能消暑袪火

鸭肉其实也算是我们经常吃的一种肉类了!在农村,很多人的家里都会有养鸭子的,虽然很多人感觉鸭肉没有猪肉鸡肉一样有感觉,就像是没有存在感一样,所以我们平时吃鸡肉和猪肉的时候要多一些,但是鸭肉其实也是一种非常好的肉食产品!鸭肉的肉质比较细嫩,吃起来有一点像是羊肉,但是没有什么膻味!

鸭肉的价格还是非常的便宜的,当然这是相对于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的价格来说,一般的冰冻鸭肉价格大概是在10块钱1斤左右,新鲜的鸭子大概是14到18块钱一斤,因为鸭子分为很多的品种,比如说专门用来下鸭蛋的蛋鸭,还有那些用来吃肉的肉鸭,还有一般老鸭子的价格会贵一些,因为大家普遍认为老鸭子的营养要好很多!

因为有很多的地方都是吃鸭子的大户,很多地方的鸭子也是非常有名的品种,鸭子的做法其实有很多种,比如说有名的南京烤鸭、北京烤鸭、南京的鸭血粉丝汤、扬州三套鸭等等名菜,还有想我们经常吃的啤酒鸭、老鸭焖蘑菇、香酥鸭等等家常菜!鸭肉的营养其实非常丰富,因为鸭肉属于凉性食物,非常适合夏天吃,有着非常不错的利尿、养肾、消暑、袪火的作用!

今天就来教大家做一道非常好的家常菜,那就是啤酒鸭!啤酒鸭做法分为三步,首先是需要将鸭肉洗干净,用生姜喝盐腌制一下,这样就能让鸭肉更好的入味!准备好啤酒1瓶,准备好葱姜蒜辣椒以及红油,然后我们就可以开锅炒菜了!首先炒鸭肉,锅里放点油,加入葱姜蒜进行爆香!然后将鸭肉仔细的清洗干净,然后就把这些鸭肉放进锅里面,爆炒大概五分钟,加入我们准备好的啤酒!

因为酒精会肉质更加的鲜美,所以我们直接用小火进行焖煮,时间大概十分钟,等到酒香散开以后,我们加入适量的水,加入大葱等等调味品,然后再炖煮个十来分钟就可以出锅了,这样做出来的鸭肉,肉质鲜嫩,而且吃起来非常的鲜美!感觉比猪肉牛肉好吃多了返回搜狐,查看更多

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