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洋葱配这材料一块炒,喷香美味又补血,不喝酒的人得要多备几碗饭

原标题:洋葱配这材料一块炒,喷香美味又补血,不喝酒的人得要多备几碗饭

洋葱配这材料一块炒,喷香又美味,不喝酒的人得要多备几碗饭!夏天吃饭虽然说是提倡清淡为主,但也不能总这样吃,适时地也要改改口味,特别是家中有小孩的家庭,做菜不但要考虑口味还要考虑营养的问题;我分享一道超美味,快手的下饭下酒菜——洋葱爆炒牛仔骨,是不是看到名字都会流口水呢,洋葱与牛肉是一个经典的配搭,这两食材料一碰撞,就是火花四溅的美味,不是夸张,你看灭了几碗饭就知道

洋葱爆炒牛仔骨配料、腌料、做法都超简单,炒的时候动作要快手,火要够旺,不然炒的时间过长,肉质会变老就不好吃了,你也别愁怕不熟,这牛仔骨炒出来是刚刚好的(二、三成熟的牛肉都很多人爱吃呢),这样做的牛仔骨很香很有牛肉味,下酒超正,不喝酒的人得要多备几碗饭啦!牛肉营养丰富,富含铁、钙、锌、维生素B等,洋葱的降低血黏度,提神醒脑、预防骨质疏松,洋葱爆炒牛仔骨是道适合全家吃的下饭菜

洋葱爆炒牛仔骨

主材料:牛仔骨 250克,洋葱 80克,香菜20克,姜片 15克,生粉 2克,黄油 10克 调味料:蚝油 15克,酱油 15克,盐 1克,糖 2克,黑椒粉 1克

牛仔骨洗去血水,加入姜片、酒 、黑椒粉、糖、生粉腌10分钟左右,腌牛仔骨的时候,生粉要待调味料拌好后再加入,这样做可以封住肉的汁不会流失

烧热锅,把黄油投放锅内,烧至溶化,如果家中没黄油可以用普通油即可,如色拉油、橄榄油等,不过就没下黄油那么香了

把拌腌过的牛仔骨与姜放锅内,两面都稍煎一会,牛仔骨在黄油的煎封下表面会很干香,咬开后却不干柴,会有点肉汁的

这时再放入切块的洋葱,转中火炒开,再加入蚝炒均匀,待洋葱炒至有点透明油亮,即可以转小火,再加入小许酱油

加入小许的酒,就可以把炉火关掉,炒肉下酒 可以去腥,肉还会特别香口,惹味,如果上桌时再下酒,点燃,还有增加气氛的作用,不过在家里就免了

洋葱爆炒牛仔骨上碟,再加入切段的香菜,即可食用,下饭下酒都好吃,我们这些不能喝酒的肯定要准备几碗饭啦!返回搜狐,查看更多

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洋葱配 黑椒粉 腌料 色拉油 橄榄油
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