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夏天冰激凌不用买,在家就能做,1瓶牛奶4个蛋黄,清凉爽口超过瘾

原标题:夏天冰激凌不用买,在家就能做,1瓶牛奶4个蛋黄,清凉爽口超过瘾

如今人们的生活水平在不断提升,对于美食方面得研究也的越来越深,随着这几天的天气不断升温,夏天已经到来了,相信很多人都已经开始脱掉厚重的外套,穿起了裙子,也有很多人应该着手准备上一些度过炎热夏季的小凉品了,当然了我们都知道这个时候冰激凌一定是最好的选择。

冰激凌大多人在夏天都是买着吃,但是先不说在家想吃比较麻烦,而且价格这几年确实比较贵,甚至有是有一个冰激凌10多块,还有更加出名的哈根达斯,哇,一勺就要你38块钱,小编想说我真的吃不起,但是又想吃,所以我们还不不如自己在家做着吃,不仅没有添加剂,而且还卫生,安全健康,何乐而不为。

冰激凌在很多人眼里它的制作都比较复杂,需要一个好的机器,然后还有各种添加剂,其实并不用,我们只需要一瓶牛奶4个鸡蛋,就能够制作出非常美味的冰激凌,入口清凉爽口超级过瘾,而且再也不用出去买了,在家就能做,想要学习的小伙伴块来吧。

食材:4个蛋黄,100克白糖,450毫升纯牛奶

步骤:

1.首先我们要将鸡蛋打入碗中,记住我们只要蛋黄,蛋清的话我们可以选择在吃肉食的和肉搅拌一下,能够让肉更鲜嫩。

2.然后将4个的蛋黄中加入100g的白糖,用打蛋器开始将其打发,最后打发形成乳白色的并且拿起打蛋器拉丝的状态就好了,没有打蛋器的小编想说用筷子确实~~嗯~~挺累的!!

3.然后我们在干净锅中加入450毫升的纯牛奶,开火将其煮至微开。

4.将煮好之后的牛奶我们用勺子慢慢的舀入已经打发好的蛋液中,并且要一边加入一边搅拌,注意大家不要一下子将牛奶全部倒入蛋液中,这样子鸡蛋会很容易让牛奶的高温烫熟,或者是结块凝固,这样就不好了。

5.搅拌好之后的牛奶蛋黄糊我们再次倒入锅中,煮至沸腾之后关火,煮的时候要小火,然后再倒入一个容器中进行放凉,放凉之后我们的牛奶蛋液就能够放入冰箱中进行冷冻模式了,最好大家要间隔2个小时搅拌一下,这样里面不会有冰渣的存在,如果大家家中还有奶油的情况,可以切上1cm左右搅拌在蛋液中,这样的味道更加美味。

然后在冰箱中大家放上一晚上的时间这样就差不多了,第二天早上就可以直接开吃了,当然最好是天气暖和中午的时候吃上一个,哇,美滋滋,超过瘾,在家就能够吃上冰激凌,小编一般情况下都是前一天晚上制作,这样非常节省时间哦,一次多做一些,想要学习的朋友赶紧来尝试一下吧!返回搜狐,查看更多

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哈根达斯 白糖 凉品 小伙伴块 冰渣
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