教你电饭煲做猪肉,咸香味美,肥而不腻,操作简单零失败,超好吃

原标题:教你电饭煲做猪肉,咸香味美,肥而不腻,操作简单零失败,超好吃

如今人们的生活水平在不断提升,对于美食方面的研究更是十分深厚,想必现在大多数家庭中日常饭菜中都会有肉食的存在吧?其实是作为消费最高的猪肉,因为猪肉的味道鲜美,而且做法多种多样,在我们家中几乎是每天都要吃,就连孩子现在连肥肉也都开始吃了,其实那是因为这道美食。

其实肥肉是很多孩子都比较抗拒的一种,但是在我们家的孩子却并非如此,当然这也是因为做出来的饭菜非常香,甚至是要比瘦肉还要香很多,因为有时候瘦肉在自己烹饪之后也会出现一些发柴的鲜香,而我们的红烧肉虽然是吃起来比较偏肥肉,经过精细的制作之后依然会肥而不腻,所以说猪肉要肥瘦搭配这样才最好吃。

叉烧肉应该是的大多数人都喜欢的美食,是一个粤式美食,在这道美食小编发现了一个非常简单的方法就是直接将其放入电饭锅中,焖上半个小时之后,出锅就能够比红烧肉还要好吃,而且制作放入也比它简单多了,咸香味美,软嫩多汁,操作简单而且零失败,超好吃。

食材:半肥瘦猪肉600克、叉烧酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖、料酒、油、盐、姜适量。

步骤:

1.首先我们要将买回来的猪肉将其清洗干净,然后我们买的时候最好是选用肥瘦相间的肉,全是瘦肉吃起来口感很柴,而且肥肉多了会出很多油,然后我们在将猪肉用钢针在表面扎上几下,扎出小孔,这样的目的是让在腌制的时候容易入味。

2.将叉烧酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜、料酒、油、盐、姜适量放入盆中,把猪肉放入,然后用手将其抓拌均匀,我们加入蜂蜜最好是用刷子在猪肉的表层刷上去,这样入味更好,然后用保鲜膜密封,放在冰箱中腌制上一晚上,这样入味更佳。

3.我们将电饭煲的底部刷油,然后我们在将腌制好之后的猪肉以及酱汁放入,盖上盖子,按下煮饭的程序就可以了,加入油的原因是因为我们整个过程是不加入水的,加入油之后能够很好的防止粘锅。在煮饭的中间,我们打开电饭锅的盖子,然后将瘦肉条翻转上2-3次,能够让酱汁均匀的裹好上色,这样就会色泽均匀,味道也超好。

4.一般情况下,煮饭的程序完成之后我们在焖上12分钟的时间,可以的查看一下叉烧肉是否焖熟和酱汁有多少,如果没有熟透,可以选择在焖上一段时间,一般情况下一次就能够焖熟。煮好之后的叉烧肉我们可以选择将肉切开,然后放入盘中,撒上自己喜欢的酱汁,这样一道非常好吃的叉烧肉就完成了,喜欢的朋友赶快来学习吧。返回搜狐,查看更多

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