>美食>>正文

每天只要早起半小时,给孩子做“皇帝的早餐”,一天都精力充沛

原标题:每天只要早起半小时,给孩子做“皇帝的早餐”,一天都精力充沛

最近坚持记录早餐,一是给自己给孩子留个纪念,二是也能分享给大家。熟悉我的朋友都知道,我家儿子读高中,每天早晨很早就要出发,只要孩子上学,我都是5点起床做早餐,一般半个小时之内搞定,尽量做到合理搭配,营养均衡,让孩子早餐能够吃饱吃好。

不是有俗语说,早餐要吃得像皇帝嘛,就是说一日三餐中,早餐是最重要的一餐,经过一整晚休息,晚饭的营养已消耗殆尽,不吃早餐就会有头晕、四肢无力、不能精力集中等状况,试想肚子咕咕叫的情况下,还怎么能认真听课呢?健康营养的早餐对孩子的身体和智力发育,也是极为有利的。

因为每天拍完早餐还顺手晒了朋友圈,很多家长都纷纷点赞,还说要参考着做早餐,也让我很有成就感。最重要的是连老师都点赞直夸好,说是高中的孩子,学习太辛苦了,吃好早餐真的很重要,孩子营养跟上身体好,才能精力充沛,应对一天繁重的学习任务,这夸的我还有点不好意思,都是些家常早餐,只不过稍微花点心思搭配,一周不重样,其实大家都可以做到的。

第一天早餐:紫薯吐司派、玉米小碴子米糊、圣女果和孜然牙签肉。紫薯吐司派是将紫薯蒸熟碾压成泥,加少许牛奶和蜂蜜搅拌均匀,吐司用擀面杖擀薄,紫薯涂抹在一半的位置,对折后沾上鸡蛋液再煎熟即可;玉米小碴子米糊是预约的,孩子也要适当吃点粗粮,孜然牙签肉是晚上就腌好串好,早起平底锅煎一煎也很快,儿子说有肉的早餐太棒了。

第二天早餐:疙瘩汤、茴香炒鸡蛋和樱桃。头天晚上做的牛肉汤,我又加了点鸡丝、木耳、西红柿煮了一锅疙瘩汤,很多人做疙瘩汤是水龙头开很小的水流,用筷子搅拌成一个个小疙瘩倒入锅中,这样过一会很容易就黏糊了,以前西北同事教我的做法,就是面粉加水成比较稀的面团,然后用筷子快速的拨入锅中,这样煮出来的疙瘩汤比较清爽。茴香苗是5月份北方的应季蔬菜,有一种特殊的香气,除了做馅包饺子、包子外,炒鸡蛋也好吃还简单快手。

第三天早餐:蔓越莓馒头卷、虾仁豆腐水蒸蛋、蓝莓和豆浆。馒头卷用山药和牛奶和的面,经过发酵后再加入蔓越莓,做成馒头卷,带着蔓越莓酸甜的口感,营养又美味。虾仁豆腐水蒸蛋,三种食材一起搭配营养均衡,鲜美还补钙,缺点就是我忘记看时间,给蒸过了,好在孩子也都吃光了。

第四天早餐:玉米碴子粥、香瓜、黄瓜拌拉皮、蒸山药和茴香鸡蛋饼。这早餐都是很简单的,上次买的1元钱茴香,炒鸡蛋还剩了一把,加个鸡蛋再加点面粉、少许盐、适量清水搅拌成面糊,平底锅烙熟,简单快手的早餐饼。拉皮有点像凉皮,但是完全不一样,凉皮一般是大米或是面粉做的,而东北拉皮是淀粉做的,拍个黄瓜,加点调料拌一拌很快就搞定。

第五天早餐:金枪鱼饭团、蒜蓉秋葵、卤鸡肝、西瓜和牛奶。鸡肝是头天晚上卤好的,一直浸泡在汤中,非常入味;我儿子很喜欢吃金枪鱼,用金枪鱼罐头做了饭团;蒜蓉秋葵做法,将秋葵焯水过冷水,切成小块摆盘,锅内加油爆香蒜蓉,加生抽、蚝油、料酒、陈醋和一点白糖搅拌均匀,煮至起泡泡浇在秋葵上即可。

第六天早餐:酸汤牛肉米线、酸辣萝卜、草莓和甜玉米。头天卤了一个牛腱子,晚餐吃了一些,还剩下好多。早起用卤牛肉的汤加点清水和西红柿,煮了一锅酸汤米线,自己做的就是实惠,牛肉想放几片放几片,还有自制的小咸菜,酸辣萝卜条,早餐吃真是酸爽又开胃,一上午能量十足。

第七天早餐:卤牛肉、糯米小饼、樱桃和南瓜牛奶羹。牛肉还是之前卤的,糯米粉加少许粘米粉(约为3:1的比例)、一点白糖、适量清水和成柔软的面团,分成小剂子烙成小饼,趁热吃微甜粘糯程度正好;儿子不喜欢喝牛奶,蒸熟的南瓜加牛奶和一汤匙蜂蜜,这样加工一下就爱喝了;樱桃季最近樱桃吃得比较多。

这就是我家一周花样早餐,家常又营养,每天只要早起半小时,给孩子做“皇帝的早餐”,一天都精力充沛,上课精力更集中。其实只要提前做好准备工作,合理安排时间,半个小时之内完全可以做到,好好吃早餐你也可以。

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
吐司派 米煳 孜然牙 孜然牙签肉 茴香炒鸡蛋
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐