>美食>>正文

【杭州美食生活】本格寿司,器皿、食物出落的如花儿一样的美

原标题:【杭州美食生活】本格寿司,器皿、食物出落的如花儿一样的美

【添喜lucklily的美食随笔】

♥️本格寿司,选址算不得繁华,装修谈不上轻奢,只是器皿、食物却出落的如花儿一样的美,一道道皆是艺术品,值得慢慢赏鉴,细细品味。

♥️进门的时候有着穿和服的少女貌美如花,一连串的日语问侯格外的轻切,进内的一小段红色长廊,由日本的神社附属建筑——鸟居而来,令人想起千于千寻里的油屋。尽头有着店主从日本请回来的财守。

♥️前菜是很特别的一道蟹冻。来着微微凉冻的口感,下面是十足的蟹腿丝。

♥️按位上的刺身拼盘最赞,赤贝、三文鱼、金枪鱼、北极贝、甜虾……每一样都是最清鲜的口感,芥末是鲜磨的,轻轻抹一些到刺身上,微蘸些酱油,入口甚是满足,按位上的量才是恰到好处!

♥️爆弹的名字有些不知所云,这是一道需要DIY的创意料理,里面有海胆、鱼肉泥、姜末、鱼籽等多种,客人拿勺子拌将起来,然后裹上海苔,爆弹大约是指鱼籽在口中爆破的意思吧,富有乐趣的一道美食。

♥️酸汤海鲜,蛮有意思的一道,汤色澄亮清管,带着酸味,里面有生嫩的鱿鱼片等,拍照的时候觉得很好看,吃起来也不错,鱼生恰到好处的嫩活感。

♥️茶碗蒸的盖碗很漂亮,蛋水比例调合的非常到位,所以蒸蛋极为香滑,上面也有蟹肉、海胆、秋葵等相佐,在灯光下蒸蛋上有晶莹诱人的光泽。

♥️吃到最满章的两道是刺身拼秀和鹅肝寿司,鹅肝寿司带着炙热的温度,入口分外糯腴醇香,是我今年内吃到的料理的最好的鹅肝了。

♥️银鳕鱼是煮的,这个我还是更偏爱煎的味道。

♥️大虾天妇罗装载在一个少女心的小篮子里,将边上的萝卜泥在酱油碟里捣开,轻轻蘸取,入口松脆,虾肉紧实。

♥️白身鱼汤,汤色澄靓,紫苏切成了细丝,散发着浓郁的香味,这道汤十分的清鲜。

♥️最后的焦粮布丁,用勺子敲碎上面厚实的凝固焦糖,布丁剔滑而甜美。

♥️打包了一份寿司带去给家人,厨师一再叮嘱,千万不能久置,一定要半小时内食用,着实尽了心!(图/文:@添喜lucklily)

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
赤贝 鹅肝寿司 大虾天妇罗 萝卜泥 北极贝
阅读 ()
投诉
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐