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别看此物便宜,会吃横扫百病!小满前后最好的服用时机,别错过!

原标题:别看此物便宜,会吃横扫百病!小满前后最好的服用时机,别错过!

如果让大家在Wifi和空调中二选一的话,大概很多人都会毫不犹豫地选择后者,并感叹“毕竟命都是空调给的啊”!然而别忘了,空调可以给你“命”,也可以给你“病”哦!当然了,让你“抛弃”空调显然是不可能的。不过恰好就有这么一种常见的食物,能起到预防“空调病”的作用。它就是有着“空调病克星”之称的生姜!

“饭不香,吃生姜”

“上床萝卜,下床姜”

“冬吃萝卜,夏吃姜”

“早上三片姜,赛过喝参汤”

“每天三片姜,不劳医生开处方”

……

这些都是对生姜功能形象而精辟的概括。按照节气来讲,夏天已到,此时也正是吃姜养生的好时机!

生姜,能养生能治病

很多人都知道生姜养生、治病的方法,很多人知道不做、也有一些是做了几天就放弃了。一问才知道,是因为不知道这样坚持到底有没有效,所以觉得不做也无妨。

1

男子不可百日无姜

中医认为,姜是助阳之品。现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。

2

女子吃姜保安康

产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,省内各地皆然,生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲,或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸,皆取其药效,适宜于产妇体质复原,也有利于喂养婴孩者。另外,煲姜水洗浴也可防风湿头痛。

3

吃饭不香别忘姜

姜可帮助消化和吸收食物,缓解过量饮食导致的腹胀。

古人早就发现了生姜对于养生的妙用,至圣先师孔子就是个忠实的“生姜族”。《论语·乡党》中就记载他“不撒姜食,不多食”,就是说孔子终年饮食都有姜,但每次并不多吃,而且还有饭后嚼食生姜数片的习惯。

4

老人吃姜心安康

姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞,也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。

改善血液循环。姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环,降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积,降低心脏病和脑卒中风险。

生姜的好处

生姜是我们日常很常用的一个食物,每天炒菜都离不开生姜。经常吃生姜会给我们的身体带来不少的好处,你知道哪些呢?

✦祛斑抗衰老

生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有强抗氧化效果,可快速清除自由基,可防止或减少脂褐素的沉积,其抗氧化性比维生素E更强,可延缓衰老。

✦促消化

姜含丰富维生素A和C,可增强血液循环,刺激胃液分泌,助消化以及促进新陈代谢。

✦可暖胃、健胃

夏日里,人们贪凉,久之脾胃易虚寒,出现腹痛、腹泻等症状,而生姜中含有一种“姜辣素”,有温中、散寒、止痛的功效,还能刺激消化道,能使消化道蠕动增强,消化液分泌旺盛,肠吸收能力加强,起到健胃、止呕作用。

✦天然抗生素

姜是天然的抗菌剂,能有效地抑制葡萄球菌,对阴道滴虫及皮肤真菌也有明显的抑制作用,亦享有“天然抗生素”之称号。夏天细菌病毒大量繁殖,很容易病从口入。吃点儿姜再合适不过。

✦预防心脑血管疾病

姜酚和姜烯酚是姜的辣味成分, 生姜具有抗凝血、抗血栓形成和改善脑循环、降血糖和降低血清胆固醇、抗心肌梗死,预防心脑血管疾病。

✦防晕车晕船

姜含有特殊的挥发油,口嚼生姜服下,或贴一片生姜在肚脐上,或放在鼻旁嗅闻,可防晕车、晕船,故有“出门带块姜,时时保健康”之说。

吃姜需注意的事

1、腐烂的姜不要食用,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素,它能使肝细胞变性并会诱发肝癌、食道癌等。

2、去皮吃还是带皮吃,要根据具体需要来定,因为植物的皮和肉是一对阴阳——姜肉性热,所以姜皮性凉,姜皮可温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效。姜肉发汗,姜皮止汗。譬如受了风寒,喝姜汤发汗,自然是去皮为好。平时喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮。吃大闸蟹用的姜汁可以去皮,以平衡蟹的寒性。

3,“夏吃姜”主要针对脾胃虚寒之状而言,但由于生姜中含有大量姜辣素,如果空腹服用或者一次性服用过多,会给消化系统带来很大的吸收压力,还会刺激肾脏,引起口干、喉痛、便秘、虚火上升等诸多症状。因此夏天食用生姜并非多多益善,尽管生姜的好处很大,不过夏季服用同样要适可而止。每次食用10 克左右生姜最好。

| 爽口泡姜 |

By 美美家的厨房

用料

主料:生姜1000克、大蒜200克

辅料:红尖椒100克、生抽1瓶

做法

1.所有的食材准备好

2.生姜清洗干净,去皮后切成块

3.大蒜去皮洗干净

4.生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分

5.红辣椒剁碎

6.将大蒜、生姜一起放入容器,倒入生抽

7.生抽的量刚好没过食材即可

8.放入辣椒,拌均匀

9.盖上盖子,泡一晚上以上

10.第二天,可以看到姜已经上色了,这个样子已经可以开始吃了,如果喜欢颜色更深一点,可以继续腌制,不过不要超过两天哦,不然会太咸了。

11.直接吃即可

烹饪技巧

1、所有的食材一定要没有生水哦,不然容易坏。

2、上色达到自己满意的程度后及时将生姜取出,腌制越久就会越咸,颜色也会发黑哦。

3、腌制后的生抽可不要倒掉了,可以再次添加生姜继续腌制,也可以用来炒菜,味道更好呢。

4、大蒜和红辣椒的量不用完全按照方子来,喜欢就多放点,不喜欢就少放点。返回搜狐,查看更多

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