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厦门同安土菜,猪八戒背上同安封肉,褒美芋泥化身土味哈根达斯

原标题:厦门同安土菜,猪八戒背上同安封肉,褒美芋泥化身土味哈根达斯

厦门本土菜很多印象就是海鲜,其实来源于岛外农村山区的厦门土菜也是重要代表,特别同安的一些菜肴非常有特色。作为一个同安人,对同安菜自然情有独钟,岛内的这家同安饭店,让我吃出了浓浓的同安味厦门味家乡味。

同安饭店现在有两家金尚店位于尚忠公交车站旁,徽派建筑古香古色,一系列包厢也是各有特色。环境典雅别致适合各种宴请。

猪八戒背媳妇同安封肉:这个摆盘实在有趣,猪八戒背媳妇背出了同安封肉,让人忍禁不禁,同安封肉喷香软烂入口即化,真是超级下饭神器,也是同安和厦门最著名的代表菜,这家做的实在很地道。

高山岩葱炒蛋:高山的水土养育的岩葱,营养丰富口感脆爽,简单炒蛋就是一道美味了

干捞鲨鱼皮:这个是例份,精致的一盅,端上来点火保持热度,鲨鱼皮胶纸丰富汤头浓稠,几下就吃光光。

铁板黄花鱼:用锡纸包好,黄花鱼应该先油炸在铁板,所以特别的香酥可口,鱼肉鲜美多汁。

原创鲈鳗煲:也是这家饭店的照片,原创鲈鳗煲:也是这家饭店的招牌,大砂锅的香气腾腾,浓郁Q弹实在香,一块块停不下来

褒美芋泥:同安褒美四面环山独特水土下的芋头也是很出名,褒美芋头做的芋泥绵柔松软,里面还有咸香的咸蛋黄,上面淋上桂花蜜更是香甜,造型也是很别致,早就别我们笑同安土味的哈根达斯,这也是必点菜,很多美女帅哥老人孩子都很喜欢。

同安饭店许久没去,每次去都能吃到家乡味,那是来自乡野田间渔歌唱晚的家乡味。每次都非常满意。返回搜狐,查看更多

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