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蒸馒头别再放酵母了,只需加一瓶“它”比酵母好吃百倍,又香又软!

原标题:蒸馒头别再放酵母了,只需加一瓶“它”比酵母好吃百倍,又香又软!

蒸馒头别再放酵母了,只需加一瓶“它”比酵母好吃百倍,又香又软。

美食和大家的生活是密不可分的,现在的吃法实在是太多了, 美食是不分高低贵贱的,主要是觉得好吃的就是美食,能给人们带来满足感和幸福感,检查美食不单单只是为了满足口味的需要,更多的是一种精神上的慰藉。

那么今天小编来给你们介绍一下北方人最爱吃的一种面食,那么是什么呢?

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今天小编来跟你们说一下,其实这一种东西就是馒头

因为我从小就在外婆家里面长大的,记得小时候在外婆家里面长大,经常会吃一些馒头,小编现在想想味道也是特别好吃的,而且那还特别的像素而已,我长大了就想着自己在家学着做,我才知道,原来馒头并不是用发酵粉发酵好蒸出来的馒头,而是用米酒发酵的馒头。

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这瓶饮料就是米酒,我的都是米酒和面蒸馒头。

买一块钱的散装米酒,之后问卖米酒的要一些名叫汤,能够和面就可以了,然后你活完面之后发香,四五个小时,当然这个是根据天气冷热调整的,只要你看面发了之后你就开始揉馍剂子,然后再醒面20分钟上锅蒸,米酒一定要新鲜的,超市里面就不要用了,一块钱的米酒就可以蒸十六七个馒头,多了的话,馒头就会超级难看的。

面粉直接用你胶水和面面粉吸收水,都是不同的,根据自家情况,

米酒要一点一点的加米酒和水搅拌均匀,面团发酵后,原来的两三倍就可以了,然后用凉水上锅屉,笼上刷一层薄薄的油,防止粘锅,

然后把,弄好的馒头放上去,第二次发酵20分钟,之后开始蒸,一般蒸馒头要用20到30分钟,

刚好之后呢,还需要再盖五分钟,这样的话,蒸出来的馒头,不但不要,而且还特别的松软,就连你在外面都可以闻见馒头的香味。

当然在这小编再告诉你一个窍门那就是蜂蜜,500克面粉。

加糖不要超过十克,通常放入一小勺,就可以了,如果有糖尿病的人或许不喜欢放糖,当然也是可以用蜂蜜代替的,同时也会加速发酵的。

其实说白了,想要把馒头蒸好,小窍门就是米酒加蜂蜜,这样的话才是最好的,如果有糖尿病的人,是可以放蜂蜜的,但是不能糖的。

其实酒酵馒头,说白了,也就是纯用米酒发酵的馒头,并不要任何的东西。

所以说了一辈子的人都特别喜欢吃,而如果你卖酒酵馒头的话,是不是这一种酒酵馒头,

让一半的人吃一吃就知道了,正宗的酒酵馒头有着淡淡的甜味,看着也特别的好看,十分饱满。返回搜狐,查看更多

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