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这种水可致癌,却经常有人劝你喝!

原标题:这种水可致癌,却经常有人劝你喝!

如果想要表达你的关心,

不管任何时候,不管是对任何人,

都有一个万能的通句:

“多喝热水!”

要感冒了,

“多喝热水!”

肚子疼,

“多喝热水!”

头疼

“多喝热水!”

有事没事,

都可以给一句

“多喝热水!”

但是,这句话,却暗藏杀机!

提起喝水致癌,很多人会想到隔夜水和千滚水,但是其实,这两种水并不会致癌,而真正致癌的,是热水!

65℃以上的热饮被国际癌症研究机构(IARC)列为2A类致癌物。

已有动物实验证实,65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙,可能导致食管癌。

有关“烫饮致癌”的人群研究证据有相当一部分来自南美,这里,人们喜欢喝热的马黛茶(马黛茶是冬青科大叶冬青近似的一种多年生草本植物)的习惯,茶温往往超过65℃。

研究发现,喝烫的马黛茶与食管癌风险增加相关,而冷的马黛茶则不会产生这样的风险。

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原因是我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜,它对温度很敏感:

一般来说,适宜的进食温度是10℃~40℃,能耐受的高温也只在50℃~60℃,超过65℃便能烫伤黏膜。

偶尔的烫伤,黏膜还可以自我修复。但若经常如此,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多。

所以,恨一个人,可以劝他“多喝热水”、“赶紧趁热喝”。

如果爱一个人,给他一杯温水足矣。

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