>美食>>正文

潮汕火锅为啥到了北方很难有市场?网友:怪汤底惹的祸,吃着不香

原标题:潮汕火锅为啥到了北方很难有市场?网友:怪汤底惹的祸,吃着不香

说到牛肉火锅,相信大家想到的第一个应该就是潮汕的牛肉火锅了,因为这种牛肉火锅被大家认为是最正宗的一种牛肉火锅,对于潮汕人来说,他们把新鲜的牛肉切好了以后,送到顾客的桌子上面,不会超过三个小时的时间,而且潮汕厨师他们在切牛肉的刀功也是特别精湛的牛肉,口感非常的好,那么潮汕火锅里面的牛肉都是选择的最新鲜的牛肉,所以说火锅当中的牛肉的质感比平时吃到的牛肉要好吃很多了。潮汕火锅在当地,在南方还是比较受欢迎的。可是这种牛肉火锅到了北方以后也是失去了它的热度,大家知道这其中的原因吗?

首先对于潮汕火锅来说,他们所采用的汤底是清汤,那么像这样的,经常在北方人的眼里边看起来就像是一种非常简单的汤底,他们平常吃到的火锅一般都不会吃清汤的。在北方人他们都会认为这样的汤底是没有特色的,可是他们并不知道潮汕人之所以会用清汤来做汤底,是为了能够保证牛肉最原本的鲜味,这样的话算出来的牛肉吃起来才不会有任何的异味。只要那些吃起来半生半熟的牛肉才是最完美的,所以说在吃这些牛肉的时候还会粘上一些潮汕的沙茶酱,这个才是最完美的。

这些在北方人眼里边,他们都会觉得吃火锅是不应该有的,那么像这样的火锅带到了北方以后,对于它的热度来说,是没有南方这样高了。全怪汤底惹的祸,吃着不香,北方的人甚至认为如果是想要吃牛肉的话,为什么不在自己家里边弄呢?潮汕牛肉火锅的价格比较昂贵,比起普通的火锅来说,他们更喜欢吃的是一些比较经济实惠的火锅,所以说那些火锅里面照样也能够吃到牛肉。

不知道你们看了以后对于潮汕火锅有什么样的看法和观点呢?你们喜不喜欢吃潮汕火锅呢?如果给你一次机会的话,不知道你们会不会花这样高的价格去吃一顿潮汕火锅呢?欢迎在下方留言说出你的观点与看法,跟我一起分享一下。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
沙茶酱 牛肉火锅 潮汕 潮汕人 清汤
阅读 ()
投诉
大家都在看
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐