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夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!

原标题:夏天儿子就馋这凉菜,简单这么一拌,嫩滑爽口,比大鱼大肉好吃!

很多人说,现在人生活越来越返璞归真,追求原汁原味的生活本质,对于奢侈奢靡的生活越来越不接受和欣赏,这或许就是人们在经历了繁华浮躁之后的一种心灵回归吧!就拿餐桌上来说,现在很多人吃饭点赞,尽量吃一些素食,吃一些健康自然的食材,而且吃多少做多少,绝不浪费。另外还有一种现象,就是人们越来越喜欢吃野菜,每年的春夏之际,很多家庭妇女利用空闲时间去采摘野菜,做给家里人吃。既是一种休闲方式,也是对生活的一种亲近自然的追求。

最近,我自己也身体力行,利用上班空闲时间,带着孩子和老妈一起去渭河滩上采摘各种各样的野菜,荠荠菜、灰灰菜、鸡娃菜等等,这三个月时间了,家里餐桌上每天都会有一道野菜供我们一家人吃。最近,夏天来了,又是红苋菜的生长季节,这菜吃起来口感涩爽,似干不干,似脆不脆,味道很特别,儿子就馋这野菜,简单这么一拌,吃起来嫩滑爽口,比灰灰菜好吃,比大鱼大肉好吃。红苋菜是一种生长在夏季的时令菜,叶子含有丰富的营养元素,对于正在长身体的孩子来说,常吃能增强体质。我记得小时候,妈妈经常用这菜给我们下饭,在农村成长的孩子,应该都有类似的经历。现在我把这道菜的做法推荐给大家,喜欢的朋友可以照着做起来。

【芝麻红苋菜】

食材与配料:

新鲜苋菜1把、大蒜5瓣、干辣椒3段、盐半勺、芝麻油少许、鸡精少许、生抽少许、食用油少许、白芝麻少许;

做法与步骤:

1、新鲜苋菜一把。

2、去除根部跟多余的老枝,用清水洗干净。

3、起锅倒水烧开,将菜倒入滚水中,开水焯掉草酸。

4、煮稍微软一点,捞出并挤干水份,放入碗中备用。

5、准备大蒜5瓣切碎成沫状。

6、接着把蒜沫放在菜上面,并放入干辣椒3段,半勺盐,少许芝麻油 鸡精 ,生抽。

7、起锅开会,倒入适量食用油烧开,将滚油泼在蒜沫和辣椒段上,用筷子将菜拌匀后撒上白芝麻即可上桌。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做芝麻红苋菜全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,欢迎你收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策,我会做得更好。

海棠姐姐煮菜感:

1、红苋菜市场应该有卖的,有条件的朋友也可以自行去采摘

2、这道菜做法很简单,只需几步就可以完成,整个过程不会超过10分钟。返回搜狐,查看更多

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