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韭苔和它才绝配,很多人不知道,补钙益肾,儿子隔三差五要吃一次

原标题:韭苔和它才绝配,很多人不知道,补钙益肾,儿子隔三差五要吃一次

五月下旬,有一种菜可以成为人们餐桌上的常客了,这菜就是韭苔,他是韭菜的附属菜,每年的五六月是它成熟上市的时候。很多人只知道吃韭菜,却不知道吃韭苔,更有甚者,当韭苔成长起来后,会把它当着废菜扔掉。其实韭苔的营养价值一点也不比韭菜低,只是人们不认识它的价值罢了。韭苔虽然是韭菜的附属菜,但韭苔同样含有很多矿物质元素,像铁、钙、磷、镁、锌等营养元素在韭苔里含量很高,经常食用对人体健康特别有益。

每年的五六月春夏之际,在我家的餐桌上,韭苔就会被我做成各种各样的美味让家人吃。儿子最喜欢吃韭苔虾仁这道菜,三天两头就馋这菜,补钙益肾,比吃肉更给力,天热更要常吃!这菜是我把韭苔和虾仁搭配一起来做,口感非常好,而且营养价值也很高。虾仁也是一种钙含量较高的海鲜,韭苔和它才绝配,很多人不知道,补钙益肾,儿子隔三差五要吃一次。现在我把这道韭苔虾仁的做法推荐给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。

【韭苔虾仁】

食材与配料:

韭苔1小把、豌豆1小把、姜丝少许、虾仁7只、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许。

做法与步骤:

1、准备主材,一小把韭苔,一小把豌豆。

2、起锅开火烧水,把豌豆煮熟。

3、韭苔切段。

4、生姜切丝。

5、准备鲜虾7只,鲜虾去头,去虾线。

6、起锅烧油,爆香姜丝。

7、先大火炒熟虾仁。

8、待虾仁变色倒入韭苔跟豌豆,放少许盐,胡椒粉,鸡精,大火翻炒几下即成。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做韭苔虾仁全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,欢迎你收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策,我会做得更好。

海棠姐姐煮菜感:

1、韭苔是一种容易老的蔬菜,所以在买食材的时候,一定要挑拣一些细嫩的韭苔。

2、这道菜以清香甜嫩味为主,这样可以搭配米饭吃,也可以拌面食用。返回搜狐,查看更多

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