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营养师说高考期间孩子这样吃,提分抗疲劳!

原标题:营养师说高考期间孩子这样吃,提分抗疲劳!

临近高考,孩子是不是觉得最近心烦气躁、想学习但总是打不起精神?

偶尔暴食暴饮缓解紧张?

晚上不能安睡总感觉哪里都不舒服?

孩子很有可能是“吃错了”那么什么样的食谱才能帮助即将高考的自己减轻疲劳感呢?

营养食物

蘑菇

吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D,经常食用蘑菇,可起到消除疲倦的作用。

胡萝卜和甜菜

经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁,而且易于被身体吸收。

3、吃姜

生姜的辣味能使身体从内部生热,增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜,还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

4、五谷杂粮

在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素,有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如:荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失,可以防治夏季犯困。

5、毛豆

毛豆中含有丰富的钾,夏季可适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可以缓解倦怠,还能开胃,补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。

6、含钾食物

新鲜蔬菜中,菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中,香蕉的钾含量最高。此外,现在时令的水果,如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源,比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。

营养师规划考生食谱

知道了哪些食物适合平常食用,日常可以这样安排:

早餐:

1、红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁

2、牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋

3、全麦面包+豆浆+几片苹果

午餐:

1、糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤

2、猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹

3、土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤

晚餐:

1、清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝

2、肉沫豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐

3、洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆

高考那两天怎么吃?营养专家提供了三餐食谱以供参考:

6月7日:高考第一天

早餐:芝麻花卷、鲜牛奶、煮鸡蛋1个、清炒油麦菜。

水果:香蕉1根。

午餐:米饭、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花汤。

晚餐:绿豆稀饭、煎饼、醋熘土豆丝、青笋肉丝。

6月8日:高考第二天

早餐:全麦面包、豆奶、鹌鹑蛋3个、素炒三丝(青笋、香菇、胡萝卜)。

水果:苹果1个。

午餐:米饭、素炒西兰花、青椒炒鸡蛋、青菜豆腐粉丝汤。

晚餐:紫菜小馄饨、花卷、香菇菜心。

高考生饮食五大原则

1、高考前切忌乱进补,安排好考前考中营养

考前大量的进补,容易紊乱内分泌,一不小心还会引起上火等问题。

2、营养应注意均衡,荤素合理搭配

高考前及期间的饮食不要太过油腻,应该荤素合理搭配,“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”,这样的比例比较恰当。

3、三餐之间的安排要不同对待

在午餐的时候可以多补充一点荤菜,而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主,比如粥、米面,直接给大脑提供营养。午餐则应该多补充一些优质蛋白质。到了晚饭的时候,可以选择一些清淡、养胃的饮食,并且还要有优质蛋白,这都有利于晚上的睡眠。

4、多选择一些补脑、容易消化吸收的食物

补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外,要注意不要吃太多含糖量高的食物。

5、食物的种类可以丰富一些,烹调的方法也应该多样一些

食物可以适当微调口味和食物类型,也可以尝试一些不同的烹调方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意尽量少用辛辣的调料。

温馨提示:在考试期间,考生的食谱最好不要做太大的变动,只需荤素搭配得当就行了,不常吃、不好消化的食物要少吃;饮料可以补充糖分,但是不能代替水,考生每天要确保水的摄入量;饮食卫生尤为重要,不要随便吃小摊上的东西,吃东西前把手洗干净。

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