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高考倒计时,给高考生做的营养餐,不油不腻,口感好营养足

原标题:高考倒计时,给高考生做的营养餐,不油不腻,口感好营养足

不知不觉,掰着手指头细算,离高考还有不到1个月的时间,早上买菜的时候,碰到小区相熟的大姐,正站在一堆食材面前发愁。再一细问,对了,她家有个高考生,现在正步入紧张的复习阶段,所以这一日三餐就显得格外重要。中午自然是没法回家吃饭了,毕竟中午吃饭和午休的时间比较紧凑,而晚上回来匆匆忙忙扒两口饭就又埋头苦干的在房间复习看书,做最后的调整冲刺。做妈妈的看到这样拼搏的孩子,就只想花点心思做点好吃的,让孩子营养跟得上。

知道我对做菜有研究,大姐姐就让我给她推荐几道适合高考生的家常菜,夏天来了,似乎孩子对骨头汤也没什么兴趣,猪肉牛肉吃腻了,一时半会站在那发愁不知道买什么菜好。知道大姐烦心事,所以,今天给她出了个主意,也顺便给许多家有高考生的家长们推荐这一道食谱,不油不腻,而且营养绝对足,拌着米饭吃就很香的下餐菜,一定要试试。

【洋葱奶油蘑菇鸡】

【食材】:鸡腿2个,白蘑菇300克,洋葱半个,蒜末少许,淡奶油100克,盐适量,淀粉1茶匙,料酒1茶匙,橄榄油2茶匙,黑胡椒少许,普通面粉1勺。

【具体步骤】:

2.鸡腿去掉骨头和鸡皮,切成小块后,加入适量淀粉、料酒、橄榄油拌匀腌制入味。

3.炒锅烧热,加入适量橄榄油,把鸡腿肉用小火微微煎熟,然后盛出。

4.炒锅重新烧热,利用煎鸡腿肉的一些油脂,倒入洋葱,把洋葱爆出香味。爆出洋葱香味后,把切好的白蘑菇倒入锅中,中火煸炒几分钟,煸出白蘑菇的水分。

5.加1勺普通面粉,把面粉和白蘑菇混合炒匀。

6. 加入1碗清水以及煎好的鸡腿肉,煮成浓汤。

7. 最后加入100克左右的淡奶油收汁,加适量盐和黑胡椒调味即可。

这道【洋葱奶油蘑菇鸡】因为加了淡奶油的关系,所以鸡腿肉会比较嫩滑,而且还有一些汤汁,特别适合拌饭吃。

【小提示】:

不用鸡腿肉,用鸡翅根或者鸡中翅都可以,奶油汁要香浓顺滑,加入热面糊和清水煮成的浓汤是关键,淡奶油的分量随个人喜欢,可适当增减。

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