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《向往的生活》热播,我却只对黄磊的菜谱感兴趣!

原标题:《向往的生活》热播,我却只对黄磊的菜谱感兴趣!

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任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。

——萧伯纳

如果让你想最好看的明星是谁?演技最好的明星是谁?你可能都会纠结半天。

但如果问你最会做饭的明星是谁,那“黄小厨”一定榜上有名。

微博里经常发出诱人的美食,让人隔着屏幕流口水。

最近热播的《向往的生活》更是被网友评为“史上最强下饭综艺”,加上芒果台的强大后期,黄老师的每道菜好像都能闻到香味儿似的。(看完节目默默点外卖的一定不止我一个......)

今天更好CHOICE就整理出一些黄小厨的独门菜谱,细致到厨房小白也可以上手,快快做起来吧!

葱油拌面

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黄小厨招牌

小好亲测好吃

第一步,切好的葱段放入油锅炸干。

记得一定要用小葱。

葱白可以不要,葱叶更容易炸干。

第二步,将葱油分离,炸干的葱捞出备用。

第三步,在炸好的葱油中放入适量的生抽、老抽、白糖调匀。(如果你是重口味也可以放一点盐。)

第四步,煮面条。

第五步,将拌好的葱油浇在热面条上并搅拌入味。

第六步,将葱放在面条上,可以食用也可以用作点缀。

完成!

这道看起来简单的菜吃起来可不一般,真的要试试!

红烧肉

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家常版做法

成功率超高

第一步,将猪五花肉切成小块,下锅焯水捞出。

第二步,将焯好的猪肉炸至两面金黄。(其实也不用金黄,微微有一点点焦黄色就可以了。)

第三步,放入冰糖,煸炒至所有肉裹上糖色。

第四步,加入生抽、老抽和黄酒调色。

第五步,加入开水,要没过所有肉,炖至软糯。(这时候就可以闻一会肉香了......)

第六步,倒入砂锅继续慢炖。

完成!

羊肉炖菜

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大众口味

北方人必备大菜

第一步,羊肉切小块,冷水下锅焯水。

第二步,葱姜蒜切块,入油锅爆香。

第三步,加入干辣椒、洋葱调味。

第四步,加入焯好的羊肉块,大火翻炒。

第五步,加入酱油、耗油调味。

翻炒羊肉块,加入切好的土豆块、胡萝卜块一起翻炒。

第六步,放入砂锅继续炖。

完成!

湘味剁椒腊肉

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湘菜味道

偶尔换个口味也不错

第一步,冷锅倒油,放入葱姜蒜,炒出香味。

第二步,将切好的腊肉放入锅中爆炒。

第三步,准备剁青辣椒、剁红辣椒。(我们没有黄老师的坛子,可以从网上买一些现成的。)

第四步,加入剁椒、萝卜干和新鲜莴笋翻炒。

第五步,加入适量沸水继续翻炒,让香味更充分地挥发。

完成!

低配版佛跳墙

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忙碌生活之余

给自己吃点好的

第一步,将鸡肉焯水去腥。

第二步,加入生姜爆炒鸡块,继续去腥。

第三步,加入热水熬制鸡汤汤底。

第四步,等待,闻闻香味。

第五步,将鸡汤盛到煲中继续煨着。

第六步,在煲中加入洗好的黑木耳、切好的杏鲍菇。

第七步,将鲍鱼改十字花刀,使其更入味。

第八步,将准备好的鲍鱼放入煲中。

第九步,黄老师比较“可怜”,只有虾皮,我们可以放入新鲜的青虾。

第十步,倒入黄酒一起煨。

完成!

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