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网红男子吃“醉虾”,用96度白酒当腌料,看到成品后疑惑:敢吃吗

原标题:网红男子吃“醉虾”,用96度白酒当腌料,看到成品后疑惑:敢吃吗

某网红男子为了给直播间带来快乐,就尝试吃“醉虾”这种食物。所谓醉虾,其实是宁波、上海等地的一种传统特色美食,就是把活虾放进盆子中,倒入高度白酒来把虾灌醉,再加入一些其它的腌料,就可以“生吃”了,听起来还是蛮吓人的。

网红男子也是第一次吃醉虾,听说做这道菜用的白酒度数越高越好,醉虾越容易醉,吃起来更加放心一些,毕竟海鲜中还是有寄生虫的,高度白酒有杀菌的作用,所以直接拿出了一瓶96度白酒当腌料,看来事先早有准备呀。

眼尖的网友注意到,这96度的白酒还不是出自中国,而是来自国外,中国没有这么高度数的白酒,而像美国、俄罗斯等国家才有,所以这也是一瓶进口酒。当男子把白酒倒入洗好的活虾中,被后面的一幕吓了一跳。

原来是活虾遇到高度白酒之后,瞬间就有了反应,身体开始变色,从原来的透明色,慢慢的变成了粉红色,真的就像被煮过了一样。看来是高度白酒的作用呀,直播间的朋友解释说,只要酒精度数高于75度,就可以使蛋白质发生反应,96度的白酒当然更厉害了。

为了使这道醉虾味道更佳,男子又在下碗中加入了青红剁椒,还用食盐调味,给搅拌均匀了,看来也是吃货一枚,多醉虾还是有研究的。并且男子表示,做醉虾最好选择幼虾,壳和虾肉都比较嫩,做出来更入味好吃。

把这盘醉虾做好后,男子也是满怀期待,当看到成品的虾肉居然变成了红色,表示很疑惑,这真的敢吃吗?怎么感觉酒味太浓烈了,连虾肉都能“烫熟”了,自己的口腔真的会没事吗?不过已经走到了这一步,还是硬着头皮吃了下去。对于醉虾这种食物,大家怎么看?返回搜狐,查看更多

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