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高考美食——智力小炒

原标题:高考美食——智力小炒

高考越来越近了,对于寒窗苦读十几年的莘莘学子来说,这是人生转折的一次重要考试,对于参加高考的学生来说,平时学业负担重,精神压力大,合理的营养膳食对提高考生的记忆力,大脑活跃度都有积极的影响,今天的这道美食,有增强记忆力和健脑的作用

原料

辅料

制作过程

1,准备好材料:蚕豆、鸡蛋和红椒

2,将鸡蛋搅拌均匀,红椒洗净切碎

3,将蚕豆洗干净并焯水

4,将焯水后的蚕豆在油锅中炒熟并盛出待用

5,加蛋炒熟

6,将炒熟的蚕豆和红椒加入鸡蛋中,继续翻炒均匀,出锅

7,摆盘即可开吃

标签

益智 补充蛋白质

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力和健脑作用,很适合用脑过度的高考生,蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值。而鸡蛋含有大量的矿物质及微量元素,含有人体必需的氨基酸,蛋黄中还含有的卵磷脂有健脑益智的功效,经常食用可提高记忆力。返回搜狐,查看更多

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胆石碱 蚕豆 胆固醇 氨基酸 蛋白质
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