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喷香松软的葱油花卷,层次分明,筋道十足,学会不用去外面买了

原标题:喷香松软的葱油花卷,层次分明,筋道十足,学会不用去外面买了

在北方繁复多样的面点食品中,有一道不常常被提及,但是它在人们心中的口碑却是很好的,对于大多数的吃客来讲,在有选择的时候,大家通常都会选择这道主食,它就是葱油花卷。

葱花独有的香气为面点带去了新的力量,柔韧劲道的面食口感让人们唇齿留香。话不多说,我们这就开始今日份的分享:

准备食材:葱花、面粉、小苏打、酵母粉、油等。

1、将准备好的面粉、酵母与水按比例混合,和成光滑的面团,醒发至两倍大,扒开有蜂窝状为止,案板上撒上小苏打,混合发好的面,反复揉成光滑的面团。擀成大饼的形状,刷上食用油在面饼的表面。

2、准备适当量的盐巴放在食用油上层,尽量均匀的播撒。

3、再将准备好的葱花放在大饼的上面。

4、将面料简单对折,再次刷油。

5、再将面料对折,将有食用油的地方折叠起来。

6、用刀将面料切割成均匀的几份,留以备用。

7、准备一根筷子,在中间按压一下。

8、将面料拉长,两端粘粘在一起。

9、将全部准备好的花卷放在蒸锅中,进行醒发,大概20分钟左右,之后蒸15分钟即可。

10、熟好之后盛出来即可。

日常花卷就做好了,我习惯用手一点点撕着吃,大家呢?

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