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它是美容瓜,炒食记住一个小窍门不发黑还入味,夏天燥热要常吃

原标题:它是美容瓜,炒食记住一个小窍门不发黑还入味,夏天燥热要常吃

夏天,天气炎热,体感普遍都会或多或少的不舒服。其实天气热,人体出点汗,可以促进新陈代谢,对人体还是有一定的好处的。对于标准吃货来说,夏天还是很好的,新鲜便宜的瓜果蔬菜应有尽有,味道绝对和反季时有很大的差别。

丝瓜,是夏天常见常吃的蔬菜,而且夏天价格也是全年中最便宜的时候。丝瓜是瓜类中药用价值比较高的一种,具有健脑、润肤养颜、清凉解暑等功效。它是美容瓜,炒食记住一个小窍门不发黑还入味,夏天燥热要常吃!特别是和虾仁搭配味道不要太好哦,一起随明儿试试它的简单做法吧!

材料:丝瓜 虾仁 葱姜 油 盐 料酒 蚝油

制作方法:1首先丝瓜去皮切成滚刀块,放入淡盐水中浸泡,这样可以防止丝瓜变黑,放上一个上午都没问题。虾仁放入碗中加几滴料酒腌渍一会,这样可以很好的去腥。葱姜切好备用。

2起锅烧油,油温至五六成热,放入虾仁,葱姜煸炒。

3炒至虾仁稍微变色,即可放入丝瓜块。

4炒匀后即可放盐调味。

5炒两三分钟后,丝瓜即可熟透,倒上点蚝油炒匀后即可出锅装盘。

色香味俱全的虾仁炒丝瓜就做好了。

明儿总结:(1)丝瓜切好后即放入淡盐水中浸泡,可以防止颜色变黑,还入味。

(2)虾仁中放几滴料酒,可以很好的去腥。

(3)因为丝瓜含水分很高,所以炒制的全程都不用放水。

明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实丝瓜的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦。返回搜狐,查看更多

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