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夫妻俩卖这美食,20元一碗,出锅就抢完,网友:没吃过可惜了

原标题:夫妻俩卖这美食,20元一碗,出锅就抢完,网友:没吃过可惜了

在每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食,南北差异各不同,南方人以米饭为主食,而北方人以面为主食;从古代流传下来的美食在经过一步步的改良之后,符合现代人的口味,继而又出现了”吃货“这一物种,更是让越来越多的美食被世人了解,而吃货仿佛就是为了美食而生。小编每天会为吃货们分享不同的美食,让我们先来一睹为快吧!今天要给大家介绍的是一对夫妻卖的美食,20元一碗,一出锅就抢完了,没吃过的网友只得惋惜:没吃过,可惜了。

图上这名男子就是这家店的老板,他正在做的是每天都需要做的准备工作,切饼丝,因为他们家的生意非常火,每天要准备这样的饼丝,就要准备几大盆。其实他们家只做一道菜,那就是羊肉烩饼,这是当地的特色小吃,也是祖祖辈辈流传下来的,非常符合当地人的口味,餐馆虽然不大,但是在附近一带也是小有名气,很多人特别喜欢吃他们家的羊肉烩饼。

在正式做羊肉烩饼之前,还需要准备的工作是熬制羊汤,羊肉这种东西如果做不好就会有心伤胃,所以必须处理得当,这样炖出来的羊汤才会浓郁鲜美,羊肉吃起来不腥不膻,羊肉汤要熬制很长的时间,一直熬成奶白色,然后将羊肉捞出来,放凉之后切成片备用。图中这是老板娘,她每天负责的就是熬制羊汤,因为羊肉汤才是这一碗羊肉烩饼的精髓。

做羊肉烩饼过程看起来简单,但实际操作起来并不容易,因为对火候和各个步骤的时间把握很重要,首先要在这口非常大的炒锅里加入油爆香葱姜蒜,然后炒香羊肉,放入各种调味料,然后加入已经炖好的羊汤,烧开之后再放入切好的饼丝,关于时间的把握,最重要的体现在最后这一步,因为如果时间太短,饼会比较硬,而时间太长的话,饼太软也不好吃,更重要的是饼还要入味。

虽然这一锅烩羊肉看起来不怎么好看,乍一看还以为是一锅面条呢,但它却比面条好吃多了,因为吃起来非常筋道,里面搭配的有木耳丝,最后临出锅前加入葱花和特制的辣椒油,看图片是闻不到香味的,但是味道真心不错。

这一锅至少能做出16碗,每一碗的价格是20元,对于一碗扎扎实实的羊肉来说,这个价格一点都不贵,老板娘会提前将16个碗整整齐齐的摆放在灶台上,然后将每一个碗都盛满,基本上每一锅只要一出锅就抢完了,生意非常火。看着这满满一碗的羊肉烩饼,感觉真的是货真价实,让人吃得满满的满足感,这样的一份美食就是能够带给人们好心情。

有些老顾客会将这碗烩饼拍下来,发到网上,有网友评论,看着就饿了,没吃过真是太可惜了。不知道大家的身边有什么样的美食呢?欢迎大家评论并转发,希望大家可以关注小编,虽然不能带给你们多少山珍海味,但是可以帮你在平凡的日子中过得更充足,更踏实!返回搜狐,查看更多

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