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喝错绿豆汤太伤身了,夏天绿豆汤这样喝才降脂、祛湿、消暑!

原标题:喝错绿豆汤太伤身了,夏天绿豆汤这样喝才降脂、祛湿、消暑!

夏天最!牛!汤!品!

——非“绿豆汤”莫属

它不仅能甘凉可口、防暑消热

还有促进食欲、降血脂

降低胆固醇的作用

但是喝绿豆汤的时候有很多地方要注意

如果你喝不对

不仅不能起到消暑的作用

还会对身体带来伤害

1不能天天喝

不少家庭到了夏天经常会煮上一大锅绿豆汤,全家人拿它当水喝,如果有这个习惯的话,您最好及时改正,绿豆汤虽好,天天喝也受不了。

因为绿豆性寒,喝太多可能会引发腹泻、女性痛经等情况。建议成年人每周喝2-3次,每次喝1碗;儿童能吃粥后,在粥里少量添加一点绿豆,过了6岁再按照成人量服用。

2不要冷着喝

绿豆汤放冰箱里冰镇一下,别提多清爽了,可同时也伤身了!冰镇绿豆汤不仅可能会引起腹泻、脾胃失衡,对于患有心血管疾病的人来说,更可能要命!

曾经有新闻报道,江苏的一位70多岁的老人,夏天喝了一碗冰镇绿豆汤解暑,结果喝完后突发心梗,差点没抢救过来。

医生提醒大家,心血管疾病患者不宜喝太凉的东西,以防止诱发心肌梗死、脑出血、脑血栓等急症危及生命。

3不要和药一起吃

火箭军总医院中医与康复学科的李军医生解释,因为绿豆偏寒,会降低补气的效用。如果正在服用人参、黄芪等温补的药物,就不要再喝绿豆汤了。

不仅是中药,服用某些西药时也不适合喝绿豆汤。火箭军总医院药剂科童卫航医生给出的解释是,绿豆对重金属、微量元素等有螯合作用,如果绿豆汤和补钙、补铁、补锌之类的制剂同服,会降低药效或使药物失效。

所以很多家庭都会选择它

但是并非所有人都适合喝绿豆汤

这些人应该避免喝绿豆汤

三类不宜喝绿豆汤的人群

月经期的女性

月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,喝偏寒的绿豆汤,会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适。

体质寒凉的人

绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象。

体质虚弱的人

体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱,难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

绿豆汤应该这样吃

绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,

多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

绿豆汤很多人都喝过,

但是做法上有许多讲究,

看看您做对了没?

绿豆汤里加点料,功效翻倍!

在煮绿豆汤时,放点它的好搭档们

可以使汤功效更好~

陈皮

健脾祛湿

陈皮具有健脾祛湿的功效,煮绿豆汤时放一些,可以加强绿豆的化湿作用。不过因为橘白部分性偏温,会削弱绿豆清热解毒的效果,所以要提前把它刮掉。

做法:绿豆和陈皮提前浸泡30分钟,刮掉陈皮的橘白部分,切成丝备用。砂锅烧开水后下绿豆,汤变绿后放入陈皮,中小火煮30分钟。出锅前加适量冰糖、橙子皮蓉即可。

西瓜皮

养阴生津

李时珍曾在《本草纲目》中记载过,西瓜皮有清热解毒、养阴生津、利尿消肿的作用。夏天出汗多,津液外泄,容易口干舌燥,西瓜皮就有很好的生津效果,和绿豆汤同煮还能进一步强化绿豆汤的清热功效。

做法:西瓜皮去掉绿色表皮切小块,绿豆汤熬好后放入西瓜皮,再次煮开锅即可,喝汤的时候把西瓜皮一起吃掉。

荷叶

降脂减肥

荷叶中的荷叶碱有减肥、促进排毒的功效,和绿豆汤同煮可以降脂减肥。鲜荷叶效果最好,如果买不到用药店的干荷叶也可以。

做法:取适量荷叶洗净,和绿豆同煮即可,煮熟后捞出荷叶。

莲子

清火助眠

夏天不仅容易燥热,还容易着急,有时候舌尖都会变红,这是典型的心火旺的表现。莲子,尤其是里面的莲子心,可以很好的清心火,莲子还有养心安神的作用,对睡眠也有好处。

| 绿豆莲子荷叶粥 |

By 相思莲

用料

主料:绿豆150克、莲子50克、荷叶3克、冰糖30克

辅料:水1200毫升

做法

1.将绿豆淘洗干净后,用清水浸泡2小时;莲子洗净泡好;

2.荷叶洗净,切块;

3.锅中倒入泡好的绿豆;

4.在加入莲子、黄冰糖、荷叶、水,盖上盖子按下煮粥键;

米类

多种功效

绿豆加不同的米类煮成粥,功效同样非常好,脾胃虚弱不适合喝绿豆汤的人也可以尝试。

黑米绿豆粥——强筋骨、补肝肾

黑米主肝肾,有强筋壮骨的功效,可以和绿豆搭配食用,尤其适合常常腰酸背痛、浑身不得劲儿的老年人。

| 薏米绿豆粥——健脾祛湿 |

我们都很熟悉红豆薏米的组合,其实绿豆和薏米搭配也有很好的效果。区别在于红豆薏米清血热效果更好,绿豆薏米清肝火效果更好。夏天如果总觉得心烦气躁、爱发脾气,可以试试绿豆薏米粥。

By 妃·英理

用料

主料:绿豆20克、薏米20克、小米10克

辅料:水2碗、白糖2勺(可不放

做法

1.绿豆,薏米,小米按比例准备好,配料表给出的用量大概能煮出2碗

2.淘洗干净后加水,入电压力锅

3.选择保压时间,30分钟

4.熬好了放糖搅拌至融化,不爱吃甜的直接吃就行了,不过还是建议放点糖,薏米稍稍有点发苦,白糖可中和味觉

在煮绿豆汤的时候

大美要告诉你一些小窍门

这些窍门很实用哦~~

1、绿豆煮前,放冰箱冷冻一段时间

想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可。

2、分次加水

先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。

3、不可丢弃绿豆皮

绿豆汤表面漂浮的绿豆皮含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多!

4、不可用铁锅煮

绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,影响到绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!

5、加入柠檬汁或白醋

几滴柠檬汁和白醋,能帮绿豆粥保持绿色:在水中加入少许白醋,或挤入几滴柠檬汁。

6、绿豆汤一次喝多少

每次的标准大概是1小杯,250ml左右。

7、绿豆汤可以天天喝吗?

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。返回搜狐,查看更多

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