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胡萝卜别再炒吃了,试试这种做法,比炒的好吃多了,太香了!

原标题:胡萝卜别再炒吃了,试试这种做法,比炒的好吃多了,太香了!

短暂的春天还没过够,夏天就如约而至。常言道,立夏过后,饮食宜清淡。随着气温的升高,各种各样的蔬菜接连上市,四季之中,能买到最便宜蔬菜的季节就是夏季了吧!

爱下厨房的我,早晨照例抽出点时间去菜市场“寻宝”,这是我雷打不动的习惯。昨天买了波菜,今天换换品种,一块钱一根的胡萝卜被我一眼看中,连袋子都不要(主要是因为在街边摆摊卖这种露天蔬菜的多是上了年纪的人,他们也不舍得花钱去购买几分钱一个的塑料袋),反正拿在手里也一样,买完回家,然后上班。

中午把它和瘦肉随手一蒸,别提有多香!不但颜色漂亮,口感也是极棒的,孩子两三口一个,吃的倍儿欢。没半点儿肉腥,却是倍儿下饭!这道菜,做法超级简单,在这里分享给大家,大家一定要跟我学起来。

​【食材】:胡萝卜,五花肉,鹌鹑蛋,葱姜末,淀粉,面粉

【做法】:

1、胡萝卜洗干净,刨成丝装入碗中,加1勺盐,用手抓均匀,腌制10分钟。

2、把五花肉清洗干净,切成小块再剁成肉馅,放入碗里,加1勺盐、1勺蚝油、1勺生抽、少许料酒和适量胡椒粉,搅拌均匀。

3、再把腌制好的胡萝卜挤干,放到肉馅里,接着加入葱姜末,搅拌均匀,之后加入1勺淀粉和1勺面粉,再次搅拌均匀。

4、之后将肉馅捏成大一点丸子,用手指在丸子中间戳一个小洞,做成一个小窝的形状。

5、在每个小窝里打入一个鹌鹑蛋,接着放入蒸锅中大火蒸15分钟,之后取出。

6、接着调酱汁,碗里倒入刚刚腌制胡萝卜剩余的汁水,加入1勺淀粉、少许蚝油和适量清水,之后把胡萝卜汁倒入锅中,大火煮至粘稠状后关火。

7、最后将酱汁均匀淋在蒸好的胡萝卜上面,再撒上葱花,美味即成。

​用蒸的方法来做胡萝卜,营养更好,吃着也更健康,比炒着吃强百倍。家长们不妨学起来,很简单的做法,学会了做给孩子吃。返回搜狐,查看更多

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