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鸡蛋羹怎么做都不好吃?其实只需一步,就能将它做出布丁的感觉

原标题:鸡蛋羹怎么做都不好吃?其实只需一步,就能将它做出布丁的感觉

居家生活,没点厨艺怎么行呢?先不说会不会做什么大菜,基本的家常菜还是需要会的,别看有的家常菜看似简单,实际上,也是很考究技巧的,就拿鸡蛋羹来说,很多人做出来的鸡蛋羹都不好吃,其实只需一步,就能将它做出布丁的感觉!

话说不少小伙伴做鸡蛋羹的时候都是直接将鸡蛋给打到万里,然后加上一些冷水,直接就放到锅上去蒸了,虽然看似步骤不错,然而实际上却犯了致命的错误,这样做出来的鸡蛋羹也会特别的难吃。

那么正确做鸡蛋羹的方式是什么呢?其实很简单,首先,我们需要拿出一个碗,然后将鸡蛋打进去,之后,需要加上一些水,不过这里加的不是冷水,而是温水,然后再均匀的进行搅拌。

这里需要注意一下,温水不宜太多,一般来说是有一个比例的,温水一般是鸡蛋液的一半就可以了,搅拌好了之后,也不是可以直接就放入到锅上去蒸的,还需要一个非常重要的步骤

这个重要的步骤就是在鸡蛋液里面加上一些食盐了,完事儿之后,再次均匀的进行搅拌,直到鸡蛋液的表面出现一层气泡就可以了,之后用保鲜膜覆盖住表面,直接放上过去蒸就好了。返回搜狐,查看更多

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