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煮绿豆汤时,汤里多加“这1物”,才能真正去暑气

原标题:煮绿豆汤时,汤里多加“这1物”,才能真正去暑气

随着气温越来越高,人们除了要求饮食清淡之外,还会准备一些去暑气的食材,而在众多食材当中,绿豆就是其中一种,不仅具有一定的食用价值,还具有良好的药用价值,里面含有了丰富的维生素,钙,铁和磷等人体必需的营养成分,可以滋补肠胃,促进新陈代谢等作用,所以到了夏天的时候,不少家庭都会炖煮绿豆汤来解暑。

不过绿豆单独的解暑能力并不强,不能完全将体内的热量吸收,来达到真正去暑气的效果,那么到底该怎么做呢!其实小编也是跟着奶奶学的,还记得小时候奶奶经常会煮绿豆汤,当时只知道好喝,不过长大后发现,奶奶煮出来的绿豆汤解暑效果很好,后面就询问了奶奶煮绿豆汤的做法,只需要汤里多加这1物,就能真正的去除暑气。

【煮绿豆汤的方法】

第1步,首先将准备好的绿豆用清水冲洗一遍,再把绿豆放到装有清水的碗中,大概浸泡2个小时,如果觉得等待时间比较长的话,可以把绿豆直接放到冰箱里面冰冻起来,这样只需要1个小时即可,接着把浸泡好的绿豆放到锅中,往里面倒入适量的清水,开火将其烧热。

第2步,接着把陈皮洗净,再用刀切成碎末,陈皮的分量最好是根据自己的口味进行添加,然后把切好的陈皮放到锅中,盖上锅盖,继续炖煮30分钟,等到绿豆开花后,加入一块冰糖煮至融化即可,这样一锅好喝又解暑的绿豆汤就炖煮完成了。

以上就是奶奶煮绿豆汤的方法,除了光加绿豆之外,还可以在汤里多加陈皮这1物,这样才能让煮出来的绿豆汤起到真正去暑气的作用,这主要是因为陈皮性温味苦,祛痰消食,补气血,和绿豆一起炖煮的话,刚好能激发绿豆的功效,起到真正去暑气的效果。

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