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猪身上这肉最嫩,卖家都是留给自己吃的,明白人看见了就抢着买

原标题:猪身上这肉最嫩,卖家都是留给自己吃的,明白人看见了就抢着买

说到猪肉,我们平时去买肉的时候都是买最嫩的肉才是最好吃的,因为肉越嫩,做出来的菜就会更加的鲜嫩可口,很多的人就会一口回答出来,里脊肉,并不是的,里脊肉是很嫩,但是今天要说的最嫩的肉并不是里脊肉,无论是怎么烹饪出来,这块肉都是非常的鲜嫩无比,猪身上这肉最嫩,卖家都是留给自己吃的,明白人看见了就抢着买。

我们平时买的肉差不多都是前腿肉,觉得这里的肉会比较的嫩,但是今天要说的就是梅花肉,听到这个名字是不是觉得有点点的陌生,但是换一种说法,你就会觉得一点都不陌生,甚至还会觉得好熟悉,那就是肩胛肉,猪肩膀上的那一块肉,因为猪肉中掺杂了许多白色的筋和少量的脂肪,形状看起来有点像梅花,所以才叫这个名字的,猪身上这肉最嫩,卖家都是留给自己吃的,明白人看见了就抢着买。

很多的人可能都不知道这块肉,这块肉可是猪身上最好吃的一块肉,这肉怎么烹饪出来都是很好吃很嫩的,吃进去的口感都是跟牛排没有区别,而且这种肉也是非常的少,一头猪身上可能只有5斤左右的肉,因为牛肉的价格都是比较的贵的嘛,这个时候你就可以买猪的肩胛骨来吃,因为肩胛肉的肉质是比较的紧密的,吃起来的口感也是比较的鲜嫩,而且在煮的时候也不容易煮老。

好的食材别人看见了抢都抢不赢,因为一头猪身上总共就只有几斤这样的肉,每次买的时候也要趁早买才能买得到,这里的肉给小孩子吃也是非常的合适的,因为有时候小孩子没牙齿,咬不动,吃这里的肉就挺好的,很多的人喜欢拿这里的肉来做成烧烤,因为在烧烤的时候那种香喷喷的味道就会直接袭你的味蕾,非常的受欢迎,差不多在一上桌就可以抢完的速度,但是烤这个肉的时候腌制是非常关键的过程,因为肉要入味这样是取决于研制的时间问题的。

我们在腌制的时候,首先要提前将肉买回家,并清洗干净,切成粒状的,然后腌制,一般腌制五六个小时后,这样的肉才会更加的入味。等到烤的时候,就直接直接将肉串在牙签上或者是烧烤架上面,烤熟了就可以直接吃了。

​猪身上这肉最嫩,卖家都是留给自己吃的,明白人看见了就抢着买,那块肉就是肩胛肉,这里的肉才是最嫩的,一头猪只有几斤,看到了千万别错过。返回搜狐,查看更多

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里嵴肉 梅花肉 牛排 肩胛肉 粒状
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