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儿童节来临,自制健康小零食,又香又脆,补钙健脑,孩子超喜欢

原标题:儿童节来临,自制健康小零食,又香又脆,补钙健脑,孩子超喜欢

六一儿童节快到了,家长免不了要买各种零食给孩子吃,但是外面买的东西总是不放心,怕有添加剂,思来想去,何不做些芝麻脆饼呢?而且这还是无油版的,黑白芝麻经烘烤后香气十足,兼顾健康和美味,又香又脆,好吃极了!这主意好,立马动手做起来,简单又体面。有兴趣的妈妈们也可以带着你的宝宝一起试一试哦!我这个饼干的菜谱制作过程就是叫我小女儿一起参与的,自家的厨房一样可以成为孩子感受亲情、体验成功的舞台。

芝麻含有丰富的维生素B群、E与镁、钾、锌及多种微量矿物质。芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,能提高脑细胞的活性,能增强记忆力和思维能力,而芝麻中的钙质含量十分高,是同质量牛奶的近四倍,也就是每100g黑芝麻中,会含有接近800mg的钙。并且这些钙质十分好吸收。用这芝麻做成孩子爱吃的小零食,香甜酥脆又健康,喜欢的朋友们赶紧来看看吧。

【材料】:低筋面粉 150克、红糖 30克、鸡蛋 1个、小苏打 1个、泡打粉 2克、芝麻 适量、温水 适量

【做法】:1、把鸡蛋和低筋面粉混合在一起;

2、用少许热水把红糖划开,可以过一次筛过滤掉颗粒;

3、把红糖水倒入面粉里,因为面粉的吸水量不同,所以水量要看情况调整,用筷子搅拌成絮状;

4、用手揉面团,如果干了就适当的加一点温水;

5、不用揉太久以免出筋,揉成团后用保鲜膜盖着静止30分钟;

6、把面团用擀面棍擀开,大约5毫米厚,然后用杯子按出一个个圆形,因为切开后面皮会回缩,把圆形按好后再用擀面棍擀薄一点;

7、用喷壶两面喷点水,然后沾上芝麻,没有喷壶就用手抹点水;

8、烤盘铺上油纸,把所有芝麻饼均匀的放在上面,上下火180°烤25分钟左右用筷子碰下饼干变硬了就可以了。

孩子做了几个比较厚的,吃起来也不错,口感是外脆里韧。如果喜欢硬脆点的就擀薄点。

【小提示】:烤箱不一样会存在些许温差,根据自己烤箱的机能状况做适度的调整。返回搜狐,查看更多

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芝麻脆饼 维生素b群 泡打粉 低筋面粉 小苏打
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