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韭菜的吃法实在是太多了!不过要注意这些食物不能和韭菜同吃!

原标题:韭菜的吃法实在是太多了!不过要注意这些食物不能和韭菜同吃!

韭菜是我们的生活中比较常见的一种蔬菜,它的味道特别鲜美,很受人们的喜爱,韭菜的功效有什么呢?很多食物都是有一些禁忌的,韭菜当然也有了,韭菜和什么不能一起吃?在平时韭菜可以做成各种菜式,韭菜的做法有哪些呢?想知道一定要继续看哦。

韭菜和什么不能一起吃

【韭菜+菠菜】腹泻。

这两种蔬菜是流食性的食物,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好,所以韭菜不可与菠菜同食。

【韭菜+蒜薹】影响消化。

本身韭菜是一种比较难消化的食物,如果搭配蒜薹一起吃,两者都是难以消化的食物,不利于人肠胃消化,容易引起消化不良。

【韭菜+牛肉】中毒。

韭菜不能和牛肉一块吃,因为牛肉和韭菜是相克的食物,牛肉具有健脾胃、补气血的食物,若搭配韭菜这种性温的食材一起,容易引起食物中毒,可能引起拉肚子。

【韭菜+白酒】上火胃肠不适。

白酒甘辛微苦,性大热,含乙醇约60%左右,在体内由肝脏代谢。韭菜性辛温,能壮阳活血。若食生韭饮白酒,有如火上加油,久食动血,有出血性疾病患者,尤为禁忌。

【韭菜+蜂蜜】阻碍血液循环,产生耳鸣。

因此建议食用韭菜之后间隔30分钟才食用蜂蜜。

【韭菜+牛奶】就会影响钙的吸收。

牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

韭菜的做法

01

香干炒韭菜

将香干切成条,韭菜洗净切成段,把香干焯水后捞出备用,红辣椒和姜洗净切丝,锅内放适量油,放入花椒炸香后捞出不要,放入姜丝,红辣椒丝,香干,五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀,放入韭菜一起翻炒,后放入鸡精调味即可。

02

豆芽炒韭菜

将黄豆芽洗净控干水分,韭菜洗净切段,猪肉切丝,用淀粉、生抽拌匀;锅内放适量油,放入猪肉丝翻炒,变色后放入黄豆芽翻炒,再放入韭菜翻炒,放入盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可。

03

韭菜炒虾仁

将韭菜洗净切段,虾仁解冻后沥干水份,锅内放适量油,放入虾仁翻炒,倒入韭菜,翻炒片刻,加入盐鸡精,迅速翻炒几下,关火即可。

04

韭菜饺子

将鸡蛋炒成小颗粒,韭菜洗净切碎,虾米切碎。把韭菜,虾米、鸡蛋末放入大碗内。加入生姜末,五香粉,盐,香油、鸡精,搅拌均匀做成馅料,和好面将饺子包好,下锅煮熟,即可食用。

05

韭菜盒子

将韭菜洗净切末,鸡蛋放入锅中炒好,香干切成小丁。所有的馅料放入盆中,加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。

将面粉和成面团,盖上保鲜膜醒制30分钟。把醒好的面团擀好面皮,放上韭菜馅料包好按扁,放入平底锅内烙熟即可。

结语:上文已经为大家介绍了韭菜不能和什么一起吃以及韭菜的做法,相信大家现在对于韭菜也更了解了。

这种平时特别常见的蔬菜,并且一年四季都可以买到的蔬菜,是人们很好的食物,建议平时可以适当的吃一些。返回搜狐,查看更多

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